Links 厦门小吃必去地

　　厦门小吃体现了厦门人的想像力和创造性，品种丰富多样，既可是点心，亦能作正餐，甚至可以上宴席待客。有名的厦门小吃有土笋冻、烧肉粽、五香、芋包、芋枣、章鱼、油葱粿、卤豆干、卤鸭、蚝仔粥、面线糊等200多种。

美味小吃

　　No.1 烧肉粽

　　厦门的烧肉粽历史悠久，具有香甜嫩滑、油润不腻，精工细作等特点。色泽红黄闪亮，多以香菇、虾米、栗子、猪肉、糯米为原料，包好后的粽子要等开水煮沸时才下锅烧，吃时配上沙茶酱、蒜蓉、红辣酱、调味酱油、芫荽，味道可口。需提醒一点，肉粽要趁热吃，否则味道大减。

　　推荐地

　　1.1980烧肉粽  地址：中山路353号

　　2.好清香大酒楼  地址：中山路1号东海大厦酒店6楼

　　3.好清香美食中心  地址：湖滨南路200号

　　4.台湾阿万加料烧肉粽  地址：长青路280号

　　No.2 油葱粿

　　闽南话也叫碗仔粿。农历七月半，厦门都有以咸米粿拜祭先祖的民俗。相传一户人家，在蒸制米粿时，家中顽皮小孩，揭开蒸笼偷吃半生半熟的咸米粿，嫌其平淡无味，顺手把一碗肉丝倒入米粿中。被大人发现后，生米已蒸成熟粿，吃起来更加多样，味道倒也很不错。于是，人们竞相效仿，最终演变为油葱粿。

　　推荐地

　　1.金宝油葱粿  地址：公园西路

　　2.吴再添小吃店  地址：禾祥西路美湖路25号之7号

　　3.渔民家海鲜小吃  地址：龙头路470号

　　No.3 炸五香

　　以五花猪肉为主，切成长方形小块，配上切为粒状的鱼、青葱、荸荠，匀以薯粉、味精、酱油、五香粉，然后用豆皮卷成棒状，入油锅炸成金黄色捞出切成小块。蘸以调料，入口酥脆。

　　推荐地

　　1.好清香大酒楼  地址：湖滨中路85号

　　2.佳味再添小吃店  地址：大同路49号

　　3.客味坊  地址：龙头路410号

人声鼎沸的小吃店

　　No.4 沙茶面

　　厦门名气最大的小吃。纯正的做法是用大骨、鸡、鱼头、虾头熬汤底，然后配上沙茶酱等各种酱料。不推荐在鼓浪屿吃，味道不正宗且贵，推荐大同路的佳味再添，附近的几家沙茶面也不错。只要看到有老厦门人在里面吃面，不要犹豫，进去吃就是，味道一定错不了。

　　推荐地

　　1.四里沙茶面  地址：湖滨四里14号之3号 

　　2.月华沙茶面  地址：镇邦路78号

　　3.乌糖沙茶面  地址：民族路60号 

　　4.佳味再添小吃店  地址：大同路49号

　　Tips

　　到达

　　上海到厦门有直达航班，飞行时间约一个半小时。

　　下榻

　　鼓浪屿上的别墅不少都已被改建成小酒店，岛上的住宿选择非常多。

　　文 张明旸 图 张明旸、华盖

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