【交通】
西双版纳机场距景洪市区5千米。昆明经大理(丽江)至景洪,及昆明经景洪至大理(丽江)航班。昆明至景洪航线520千米,航程45分钟,单程票价约780元,每日有8—16个航班往返,机型波音733。还有从省外部分城市路经昆明直达景洪的航班。另有景洪至曼谷的国际航线。也可以乘飞机到普再,再转乘汽车到景洪市。
昆明至景洪公路里程为700千米左右,前往景洪可以在昆明火车站旁的昆明长途汽车客运站购票,每天共有20多班卧铺班车和普通班车开往景洪,车程需18—24小时,票价110—150元。另外从滇西、滇东均可达西双版纳,但相较昆明出发路程更远,公路状况也不如昆明至西双版纳钱。
水路有澜沧江航道,沿江而下可到橄榄坝。还开辟了景洪至缅甸清盛、老挝万象等地的国际水运航道。
【美食】
西双版纳的居民以傣族为主,傣家菜在云南菜系中独享盛誉,傣家菜以糯米、酸味及烘烤肉类、水产食品为主,多用野生植物做香料,具有独特的民族风味。最具代表性的有酸笋煮鱼(鸡)、香茅草烤鱼、香竹饭、南秘(南秘是一种用各种调料调好的“蘸水”,味道酸酸辣辣,用来蘸黄瓜之类)等。
布朗族有“不吃烤肉,不算尝过肉香”的说在去。所以烤食多,有烤山鼠肉、可斑鸪肉、鱼、猪肉、牛肉。另外, 还有卵石鲜鱼汤、螃蟹松、油炸花蜘蛛、蝉酱、包烧鲜鱼、酸味菜(酸肉、酸鱼、酸笋)等。
孟连傣族凉拌酸蚂蚁
每到暑夏,在孟连傣族材寨中,可以品尝到一道蛋白质极为丰富的佳肴,这就是酸辣爽口,和胃生津、驱暑气、法病强身的凉拌酸蚂蚁蛋。酸蚂蚁是热带丛林中的一种细长的黄蚂蚁,成虫具有较浓的酸味,它常在竹丛、树哑筑起比西瓜大几倍的圆巢。酸蚂蚁蛋是世间最小最香的蛋,具有丰富的蛋白质,孟连傣家人常用来招待亲戚朋友,品尝后令人回味。
孟连傣族“知了”肉圆子
“知了”是方言,即是蝉。用"知了"做圆子,是孟连傣族风味食品独特的一道菜肴。
墨江腌蚂蚱
蚂蚱即是煌虫,它吃庄稼,墨江人就把它捉来腌吃,变害为利,腌脆蚂炸成了墨江别具风味的一道地方名特小食品。
香竹黯米饭
推荐品尝当地的香竹糯米饭,在小摊上吃竹筒饭,2—5元就可吃饱, 清香扑鼻,余味无穷。
虫宴
如果敢食昆虫,不妨考虑虫宴,除了蚌雄、揭子,还有蠕动的竹虫、蜜蜂幼虫等,一顿大约120元,8人份量。
剁生
把新鲜生猪肉剁碎了吃。当然生肉里要剁进大量的辣椒、大蒜等调料。傣族待客以此菜为最高规格,贵宾才有资格享此殊荣,吃一口血红的生肉,喝一口劲足的烧酒,实在是考验异族朋友的勇气与真诚。
肉芽
云南十八怪之"背着娃娃谈恋爱"的哈尼族支系爱倪人,就是这惊世骇俗的菜的发明人。他们把鲜肉挂到野外任苍蝇聚集在肉中产卵,至肉中都生长出白白嫩嫩密密麻麻的蝇姐。然后把自姐用竹棍敲下,再用滚油炸熟或碳火烧熟,佳肴诞生。爱倪人的"东巴叉"餐馆有此菜出卖,100元一敲,能敲下多少看你造化。
图文来源:中国轻工业出版社《云南旅游完全指南》一书
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