在最美的季节 问茶访水游江南(2)

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金羊网-羊城晚报 微博 | 2012年03月13日11:03

  太湖洞庭,碧螺春香

苏州最沁人心脾的是碧螺春的香味苏州最沁人心脾的是碧螺春的香味

  【问茶】

  苏州最动听的是吴侬细语,最沁人心脾的就是碧螺春的香味。洞庭碧螺春茶,乃中国十大名茶之一,产于属苏州太湖洞庭山。以形美、色艳、香浓、味醇“四绝”闻名于中外。碧螺春每年春分前后开采,谷雨前后结束,以春分至清明采制的“明前茶”品质最为名贵。清明时节的洞庭山,必能品尝到最为珍贵的碧螺春“明前茶”。

  【访水】

  太湖洞庭山分为洞庭西山和洞庭东山。春天,不妨来碧螺春的原产地洞庭东山游览一番。东山上有保存完好的仿古雕花楼,依山傍水的席家花园,明代住宅建筑楠木厅,还有紫金庵的彩塑罗汉、古村陆巷的明清古建筑、碧螺峰下的灵源寺等等。在茶园可以看到碧螺春的种植与其他茶叶不同,碧螺春茶树需与桃、李、杏、梅、柿、桔、白果、石榴等果木交错种植,根脉相通,茶吸果香,花窨茶味。让你在赏茶的同时,还能看到百花齐放。

边品茶边欣赏苏州评弹,妙哉边品茶边欣赏苏州评弹,妙哉

  而洞庭西山景区几乎集中了太湖山水的精华。西山景区由太湖第一大岛———洞庭西山和周围岛屿所组成,以群岛风光和吴越以来的古迹见长。太湖72峰,其中的41座在西山主岛,岛上诸峰均为太湖名胜。东北岸石灰岩丘陵和近岸石灰岩岛山(如大小谢姑山等)以产太湖石著名。

  西山消夏湾炒茶坊,能品到金牌炒茶师傅亲炒的碧螺春。在苏州市内,现有园林茶馆、船上茶馆和自助茶楼三种方式喝茶。

  ■游玩提示

  美食:淮扬菜与鲁菜、川菜、粤菜并称为中国四大菜系,鸡汁平桥白玉羹被乾隆誉此菜为“天下第一菜”,狮子头也天下闻名,另外苏州还有独特的茶食和茶膳。

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