静默花香 作者：菜鸟欲飞

　　茉莉花相关诗词

　　《晨沐朝阳》-郑金昌

　　暮春郁绽茉莉花，玉骨冰肌影香纱。

　　天赋仙姿柔枝翠，月夜清辉赏雪花。

　　淡雅轻盈香韵远，君子世人品更夸。

　　花馥茶美称上品，药食同源茉莉花。

　　《咏茉莉》 -王士禄

　　冰雪为容玉作胎，柔情合傍琐窗隈，

　　香从清梦回时觉，花向美人头上开。

　　《观音香竹枝词》 -张维桢

　　松围雪腕梗黄金，茉莉花香透素襟，

　　好趁观音香火夜，画船接个赛观音。

　　《鹧鸪天》-韩淲

　　莫道庞公不入州。为谁歌酒也迟留。襟期别乘真难事，领略同游岂易谋。他扰扰，自悠悠。香浮茉莉笑花头。一帘云影催诗雨，唤起佳人无限愁。

　　《瑞鹧鸪》-程垓

　　东风冷落旧梅台。犹喜山花拂面开。绀色染衣春意静，水沈熏骨晚风来。柔条不学丁香结，矮树仍参茉莉栽。安得方盆载幽植，道人随处作香材。

　　《最高楼》-马子严

　　花解笑，冷淡不求知。长是殿、众芳时。鲜鲜秀颈磋圆玉，洛阳翠佩剪琉璃。向人前，    迎茉莉，送荼シ。几欲把、清香换春色。费多少、黄金酬不得。梅雨妒，麦风欺。细腰空恋当心蕊，同时犹结旧年枝。谢家娘，将远寄，待凭谁。

吐蕊芬芳 作者：兔子193

　　如何家养茉莉花

　　茉莉花是阳性花卉，喜欢充足的光照，家庭养护要放置在通风、透光性好的南边阳台上，有利植株的生长。在孕蕾开花期，光照时间越长，开花就会大而多，香味浓郁，花期长。否则，枝条徒长，开花稀少，花期短，花的香味也淡，甚至只长枝叶不开花。

　　茉莉在开花期间，一定要保证充足的水分供应，否则，易落蕾落花。冬季，茉莉花便进入休眠期，盆土稍干勿湿，如果经常过湿，容易引起烂根或落叶，导致死亡。

　　茉莉花只有在营养充足的情况下，才能蕾多、花大、花多、花味浓香，在生长旺盛期，应每周施1~2次的有机肥水和硫酸亚铁水。还可用过期的啤酒加十倍的水，喷在叶面或浇灌，停止生长的茉莉花不用施肥。

　　茉莉花肴

　　茉莉花可做成各种食品供人们食用。其花撒在汤、菜中，观之美，闻之香，食之，香气则能久留齿颊。将其嫩葉采洗干净，同豆腐一起熬煮，煮出的豆腐味道格外鲜美。在做海参、鸡肉时，若点缀些鲜茉莉花，不仅能为菜肴生辉，而且芳香馥郁。还有人将新鲜的茉莉花洗净晾干，放入调料翻拌，做成凉菜。这里介绍几款茉莉花肴：

　　茉莉花粥

　　取糯米100克，淘洗干净，加适量清水烧开，然後加入葡萄干10克，白糖11克，茉莉花10朵即可。

　　茉莉虾仁

　　取青虾1000克，洗净剥皮取出虾仁，沥干水，用精盐、湿淀粉浆好，放入冰箱中1小时。炒锅置旺火上烧热，先用少许芝麻油涮一下锅，使炒锅沾上油後倒出，再放入芝麻油750克。烧至四成熟时下虾仁，拨散，约炸10秒钟後倒入漏勺沥油。炒锅内放入5克芝麻油，在旺火上烧热，下入1克葱花稍炸一下，随即倒入虾仁，并放入适量白糖、醋、绍酒和姜汁，煸炒几下，再放入25朵去蒂的新鲜茉莉花，洒上几滴热水，淋上5克芝麻油，迅速煸炒几下即可起锅。

　　茉莉花烩海参

　　将250克水发海参切成片，30朵茉莉花洗净控干，鲜豌豆苗洗干净备用。将海参片用开水烫一下，捞出控干。向锅内注入适量猪油烧热，投入适量葱、姜，炒出香味後加入适量鸡汤、盐、味精、料酒和白胡椒面，勾芡，然後将海参、茉莉花、豌豆苗下入锅内。烧沸打去浮沫，出锅时淋上少许鸡油，盛盘即可。(摄影：兔子193)

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