>>杭州 体验制茶的每一道工序

　　关键词：农家茶园

炒制龙井新茶。CFP供图

　　杭州西湖的龙井是我国一大名茶，而龙坞茶村则是杭州市龙井茶生产的主要基地。龙坞茶村位于龙坞镇，这里有大片的茶园，青翠连天，青山、小溪、茶园、山林、村落相得益彰，如诗如画。游客在这里的茶园可以体验制茶的每一道工序，并且品尝自己亲手制成的茶叶冲泡出的龙井茶，做一回“自给自足”的“茶农”。

　　龙坞茶村里茶园太多了，这条村子唯一的主题就是“茶”。可以融入到茶文化的氛围当中，心无旁骛，一心向茶。在龙坞茶村一定要住在农家茶园里，和茶农同吃同住，体验更加地道的茶农生活。早上天刚蒙蒙亮，茶农就出发到茶园采茶了，住在茶园的游客也要换上采茶服、戴上草帽、背上竹篓，全副武装下田。上午采好茶叶之后，就要来到茶楼炒茶，抓、抖、压……每个动作都很讲究。最后，游客可以把刚炒好的龙井茶叶泡上一杯，细细品味自己的劳动成果。

　　点评：尘世美茶(驴友、茶叶店老板)

　　龙坞茶村的采茶体验真是让我难忘。在这里，老师傅会给我们讲什么样的茶叶才是可以采摘的，怎么判断茶叶好坏，最重要的是他会教我们采茶的工序。最过瘾的还是喝自己做出来的茶了。

　　攻略

　　美食：龙坞茶村以农家菜为主，在农家餐馆可以吃到酒糟蒸鱼、外婆红烧肉、茗香排骨、樟茶鸭、碧螺对虾等美食。

　　交通：在杭州旅游集散中心乘观光巴士2号线，或乘5、504、308路至转塘再换乘331路至龙坞。

　　住宿：住在当地农家茶园。

　　>>峨眉山 严格的采摘工艺令茶香更浓郁

　　关键词：高山茶园

　　峨眉山是中外闻名的佛教名山，这里的茶文化也如佛文化一样源远流长。诞生于峨眉山海拔800—2000米峰峦的峨眉雪芽，曾被誉为“茶中极品”。位于峨眉山黑水村的峨眉雪芽有机茶园，是远近驰名的雪芽产地，那里远离核心景区，游人不多，可以静下心来体验峨眉山的茶文化。

　　黑水村是位于峨眉山风景区半山腰的一个产茶村，数千亩有机生态茶园郁郁葱葱，一片青翠。在这里可以住在农舍，和茶农一起采茶。据说雪芽最好的采摘时节是在清明前几天的早上，摘法也比较讲究，不能用指甲掐，必须用拇指和食指的指肚折；要用巧劲，用力过头会将茶芽掰断，而用指甲去掐则会弄伤芽柄，形成掐痕，焙制出来的茶叶经水冲泡便呈黑头，这样品相不佳的茶叶卖不了好价钱。回到农舍后，则要进行“杀青”、“里条”、“提香”等工序，每道工序都有很多讲究，制茶师傅会一直从旁指点，一切完成后，就可以品味自己做出的茶了。

　　点评：云霄(记者)

　　黑水村的茶文化很深厚，制茶工艺也和别的地方有所区别，采茶的动作要求也严格多了。另外在海拔这么高的地方采茶，要注意保持体力，采茶的前一天晚上一定要休息好。此外，黑水寺遗址可以去看看，据说这是雪芽的发源地，峨嵋山的茶文化就是由那里的茶僧传承下来的。

　　攻略

　　美食：黑水村以农家菜为主，主要有黄焖鸡、酸汤鸭、豆腐脑、老腊肉等等。

　　交通：直飞成都，坐大巴前往峨眉山，黑水村在景区的半山腰。

　　住宿：由于要早起采茶，建议住在黑水村的农舍中，住在山脚下都来不及。(采写：南都记者 伍世然)