【当露水初收，手有余香】

　　如果你是爱茶之人，光是喝一杯好茶想必已经远远不能满足你。品茶，享受的不是茶本身，而是一种人生境界，如能亲自动手体验采茶的全过程，对茶的感受会更深。春天，全国各地的茶树都进入了吐芽期，春茶到了收获的季节，这时不妨来一次采茶之旅，那种返璞归真的感觉会让你永生难忘。     

　　早·景

　　清晨茶园里最清香的时刻

　　春茶指的是以越冬后茶树第一次萌发的芽叶采制而成的茶叶。采摘春茶最好是在早上进行，因为茶树经过了冬季的休养生息，使得春季茶芽肥硕，而清晨太阳光线适中，不会使茶叶萎缩失去水分，在这时候采摘可以保持茶叶叶质柔软，叶肉结实，制成的茶叶冲茶后口感更好。在太阳还没出来的清晨来到茶园里采摘茶叶，一边闻着茶叶的芳香，一边欣赏茶园独特的美景，一边体验久违的劳动快乐，这种体验或许是你这个春天最大的收获。

　　早·处

　　>>武夷山 学一学采茶的技巧

　　关键词：赏茶乐茶

在武夷山玉女峰附近的御茶园。CFP供图

　　大红袍的母树位于武夷山风景区的中心部位，大峡谷九龙窠内，如今这个景区就直接称为“大红袍”。最古老正宗那棵大红袍生长在九龙窠内一座陡峭的岩壁上，如今只剩下三株。走进大红袍景区，一路上可以看到大片大片的茶田，据说这些都是最高最老的那棵大红袍“繁衍”而来的，此外还有正山小种、铁观音、铁罗汉等茶叶品种。春季的时候，每天早上这里都有大批的茶农采摘茶叶。此外，在星村的大坪洲、桐木关、九龙山、大坑口四大茶园也可以体验采茶，并且有茶工亲自“手把手教学”。

　　早上7点，天刚蒙蒙亮，茶工们就出动了。这时候的茶田一片新绿，露水还挂在茶叶上，空气也格外清新。尽管采茶工都很忙碌，但是他们都会很热情地给游客上课，一边采茶一边讲授采茶的知识，示范采茶动作。

　　采摘动作有折采、提手采、双手采、割采等采茶方法，折采是比较简单易学的一种，将一芽一叶或柔嫩的对夹叶轻轻折下。在武夷山御茶园、大红袍等景区还可以看到古老的“喊山”与“开山”的仪式。

　　点评：老徐(资深驴友)

　　武夷山至今还保留着最原始的采茶工序，我6点多就起了床和采茶师傅们一起劳动。另外，传统的祭祀制茶祖师爷杨太白的“开山”仪式我也参与了，那是在立夏前三天举行的，必须向杨太白雕像行祭，还有一系列仪式，其后开始分散采茶，但不得和其他人对话，等到露水初收的时候带山人会分发烟卷给我们，那时才可以开始对话，仪式才结束。

　　攻略

　　交通：武夷山建有机场，白云机场都有飞机直达。在机场大门外有小公共汽车乘坐，到市区及景区票价都是两元。

　　住宿：武夷山中高档的酒店集中在度假区，门市价200-600元不等。市区多为普通旅馆。武夷山兰汤村集中分布着一批农家旅社，性价比非常高，价格在几十元至一百元不等。