山沟沟 进村钦点一头年猪

　　过年自然要采办年货。春节与情人节隔的日子可不远，那些“毛脚”女婿、媳妇也该为购置年货串门子拜见长辈而准备了吧。一样采购年货，不妨以出游方式，在轻松购年货中，一睹山野乡村大过年之前的风景，并可以大购在都市里难得一见的正宗“土货”。山黄鸡、土鸡蛋、现卖点杀猪肉、冬笋、毛腌鸡、农家土酿、山核桃……在山沟沟景区临时搭建的景区农家土特产超市里，虽比不上大城市百货店里琳琅满目的货品，但绝对是你最中意的年货。心动了吗？

备年货

　　冬日的山沟沟，依然有着魅力，在这个“天堂边最美丽的村庄”——山沟沟里转转，看寒冬山景，吃农家土菜，体验农家生活，顺带采买些过年的农家特产年货，味道定然不错。

　　还可以到山沟沟特意定点的农户家，“点杀”经过卫生防疫认可的“年猪”。现在的猪肉总是没有以前的香。想回味当年猪肉的香味，跟本地鸡一样，我们只能向农村进发，找本地猪。你也可以借机体验久违的农村过大年、杀年猪的喜庆气氛，看准了哪块猪肉、赶紧下手“抢”哦，还在冒热气呢！

　　浙西大峡谷 赏雪拍照围炉吃喝

　　浙西大峡谷历年来都是杭州周边“发烧友”拍摄雪景的最佳去处，这里不仅有江南“儒雪”的精华，站在巅峰处拍摄的时候，还能感受到几分不输于“北国风光，万里雪飘”的大气。大峡谷的多个山水景区内经常是冰挂、冰瀑处处，整个山体银装素裹，给人带来无穷的惊喜。

　　雪天里探访农家也是一大乐事，雪罩着小村，与山里人围坐在烧得吱吱作响的火炉边讲讲山里的故事，打麻糍，做豆腐、炸油豆腐、扎灯笼、贴春联，又热闹又温馨。

杀猪温酒打年糕脚接地气过大年

　　打麻糍是浙西农村过年的习俗。麻糍不仅好吃，还是春节走亲访友的馈赠佳品。农家打麻糍很有讲究，首先吧新糯谷剔净杂质、瘪壳，加工成上等的糯米后，清水洗净，放进木榛里用大火蒸熟，趁着糯米热度未凉的时候使劲反复捶捣，打麻糍一般要两人配合，一个打，一个翻。麻糍打得越烂，麻糍就越好吃，摊薄开后上面撒上芝麻，放上红糖裹着吃，味道那真是香啊！

　　做豆腐要先把黄豆摊开晾晒后用水泡上，等豆子完全吸饱水分后就可以用石磨磨豆浆了，磨豆浆时得两个人配合，一个推磨，一个负责将泡胀的黄豆用勺子舀进磨眼里，还要不断往磨眼里加水，泛着白沫的豆浆便从磨盘下流出来了，享受自己辛勤做出来的豆腐，味道特别香醇。

　　炸油豆腐更是有声响，把切成两厘米见方的老豆腐放进去，只听见“嗖”的一声，在豆腐的周围马上翻起许多气泡，豆腐慢慢由白变黄变金黄，还会慢慢膨胀变大的。刚出锅的油豆腐是非常好吃的，在碗里沥一下油，乘热直接吃味道很好，如果蘸点酱油，简直就是人间美味啊。

　　浙西盛产竹子，竹子是扎灯笼最好的材料。浙西灯笼分两种，大型灯彩如龙灯、鱼灯、撵灯等是用来表演的；小型灯如提灯、谜灯，迎春灯用来照明、玩耍，烘托节日气氛的。扎灯笼先把竹子剖成竹丝，再用竹丝依照自己设定的形状扎出一个模型的“骨架”，如冬瓜状、八角状等，再用上好的绵纸轻轻地糊在上面，糊好再在灯纸上写上“风调雨顺”之类的句子或青松白鹤的图案，图个吉利呗。

　　贴春联也有趣，不但居舍大门上，猪圈里柱子上都贴了“六畜兴旺”。（文/丁丁 图/申江服务导报）