主食大米新起义 百变花样吃出鲜(2)

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精品购物指南 微博 | 2010年08月31日11:00

江户前寿司
江户前寿司
 五本木寿司店
五本木寿司店

  五本木寿司店

  步步细致入味自然

  可以说寿司也有自己的坚持,完全体现了日本人谨慎且要求完美的个性。这家寿司店开放式设置让食客能清晰感受到寿司成型的艺术过程。选用越光米作为原料,无论是饱满程度、色泽还是油性都堪称一流。这里的花式寿司和江户前寿司都值得尝试,五本木卷将甜辣味道包裹在蟹柳、鳗鱼和牛油果中。最好的手握寿司依旧是江户前传统范儿,料理师傅拿捏肉片不过4秒,仅用6步就潇洒出品,整套动作行云流水,更像一出完美表演。

五本木卷
五本木卷

  编辑点评:这家店的酱油是自己用木鱼花熬制出的,生鱼片拼盘很新鲜,尤其是三文鱼和金枪鱼的滑爽口感让人记忆深刻,配一杯日式清酒,的确有点东瀛风情。

  人均消费:150元

  地址:朝阳区光华路5号世纪财富中心B1楼邦街

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