兰特伯爵西餐厅·啤酒屋

　　科隆啤酒的滋味

　　“兰特伯爵”本是一个古老德国贵族的封号，历史渊源可以追溯到12世纪。第一家“兰特伯爵”德国风味餐厅于1639年问世，整整6个甲子轮回——360年之后，“兰特伯爵”来到北京方庄落户。方庄那里的“兰特伯爵”沿袭了传统风格，有纯正的德国风味美食，有自酿的德式鲜啤酒。还有原装进口的德国啤酒，在兰特伯爵可以尽享皮尔森、黑啤、小麦白啤的醇香，品尝地道科隆啤酒的滋味。

　　德式酸黄瓜：腌制48小时，口感香脆，酸中带甜，回味甘鲜，开胃生津。

　　烤小牛腱子配面包丸子和红椰菜：餐厅自创的改良菜式，中德口味的结合。用小牛腱一是取其嫩，二是腌制时入味透。用秘制酱料腌制后慢火灸烤，肉酥而成。有牛肉之香无猪肉之腻，酱料中中国味道的加入使这道菜更适合国人口味。

　　纽伦堡香肠配酸椰菜：拇指粗细的纽伦堡香肠是德国人喝啤酒时不可缺少的下酒菜。皮微裂肉香香的小香肠吃上了瘾大概可以吃上五六根，酸甜爽口的酸菜正好解了香肠之腻，顺势可以喝上几口啤酒。

　　人均消费：130元  推荐指数：★★★

　　地址：北京市方庄蒲方路甲2号(方庄家乐福对面)

　　记者点评：“兰特伯爵”中心圆形吧台的台顶来源于铜质啤酒罐，直径5.10米，是中国唯一原装啤酒罐吧台顶。菜式比较丰富，既有经典的传统美食，如烤猪膝配酸菜、德式煎香肠，也有独家精品现代美食，如秘制牛扒、蒜蓉鲈鱼配蚝油汁等高质量德国美食。

　　编辑推荐：进口德国黑啤酒，自酿的黄啤酒。

　　烤猪膝配酸菜土豆泥：呈现巴伐利亚农户风格，秘制作料腌制，烤制后皮脆肉嫩呈金黄色。香草黄油焗生蚝、蘑菇汤等。