在圣诞节到来之际,法航将荣幸地向头等舱的乘客提供超凡美味,让其尽享卓越与快感之旅。 从十二月至一月,从巴黎起飞的乘客将可以品尝到独一无二的开胃点心:一份由裴卓仙(Petrossian)提供的AlvertaRoyal Eggxiting(R)鱼子酱。
作为奢侈品的大使,由裴卓仙全新调制的鱼子酱为这一佳节披上新装,以圆形透明的小玻璃球示人,尽显时尚另类。
十二月份也是头等舱乘客体验法国特级厨师雅克·迪维勒克(Jacques LeDivellec)菜肴的良机,他将献上两道个人作品:大菱鲆脊烩蛤蜊和黄油海鲜扇贝汁。
雅克·迪维勒克(Jacques leDivellec),Servair餐饮创作室成员,将借此在他最擅长的海味领域,展示他自己独特的烹饪技法和创造性。
大菱鲆脊烩蛤蜊
一块大菱鲆脊配上鲜美的蛤蜊,以及Venere Nero 黑米饭和橄榄油炒嫩菠菜。海贝酱汁由小龙虾汁、鲜奶油、干邑、番茄、卡宴辣椒调味料组成。
黄油海鲜扇贝汁
茴香与土豆搭配熏三文鱼脊、黑虎大虾、爆炒扇贝、煮鮟鱇段,浇扇贝汁。
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