索尔文的街头彩旗招展，一打听，原来她去年才过了一百岁生日。虽说这丹麦风情看似轻松讨巧，她的诞生背后却是一部再典型不过的美国移民和发展史。上世纪初，由于加州沿海铁路线的铺设，西海岸大片村庄和田地成为炙手可热的“开发区”，传统的马车道与火车线实现了对接，位于离海岸线稍远的山地田园有了便捷的交通条件。

丹麦式餐厅

　　1910年，定居于美国西北部的一些丹麦移民决定在加州寻找一片土地，建造一个“全丹麦”移民和文化的社区。在筛选掉俄勒冈州和北加州的一些地区之后，他们将目光投向了这里。对丹麦人来说，最初来到美国是为了躲避战乱，所以选择的地区也都在“与丹麦本土气候相似”的西北部。而当美利坚的新生活稳定下来以后，他们意识到，在这片神奇的土地上，他们可以有更好的选择。1910年12月，丹麦人用33.8万美元的价格买下了8882公顷的土地，并将其命名为“阳光田园”。

　　经过数代人的经营，如今这片田园依旧很阳光，也依旧很丹麦。这里的一条主要公路名叫哥本哈根胡同，通向以丹麦历史上著名的王子阿特达格(Atterdag)命名的公路。小镇常住人口5000多人，有2/3是丹麦后裔，丹麦语也是除了英语之外最为流行的语言。

　　虽然气候不似北欧，但气质上却丝毫不逊于他们的祖先之地。镇子里一共有4个风车，都曾肩负过发电的重要职能；糕点店和商铺里出售丹麦土特产，最流行的小吃是一种名叫medistepolse的香肠与名叫aebleskiver的油炸面团的搭配；还有专门仿制的哥本哈根小美人鱼的塑像。街头路灯上挂着丹麦国旗，电话亭也被涂上了丹麦的颜色——红色。据说丹麦王室曾多次到小镇访问，这更成为索尔文的荣耀。