当我们历时一个月,游走在欧洲旧世界葡萄酒的典型代表——德国、法国、西班牙与意大利的古老酒庄之中,是时候换换口味了。这一次,我们要效仿哥伦布,驶向美洲新大陆!在这里,粗犷豪放的美式葡萄酒文化让我们彻底地放松下来,我们甚至学着牛仔的模样,骑上马穿梭在不同的酒庄之中。行走在这里,美酒、美食、美景加上热情好客的人们,你能够享受到真正属于美洲的味道。
Tagaris酒庄,来自爱琴海的故事
前往Tagaris酒庄其实是旅行中的意外,在一路往哥伦比亚河开的路上,我们经过一个小镇,被一栋地中海式的建筑吸引,发现竟是一家餐厅,于是大家决定就地解决温饱问题。
推开硕大的木门进入餐厅,眼前立刻一亮,原来里面的世界别有洞天,除了空气中飘着饭菜的香味,巨大的落地窗外是一望无际的葡萄庄园。在窗边的一张长桌坐定,翻开菜单的瞬间又惊讶了,本来我还沉浸在昨日Hyatt酒庄自助餐的自由氛围中,眼前却是一个精致的西式菜单。好吧,旅行就是这样需要惊喜。我们仿佛感觉自己又回到了欧洲,看着眼前翠绿的葡萄藤架,以及空中飘过的地中海式棉花糖一样的云朵。
在与侍者交谈的时候,我们了解到酒庄背后的一段故事:Tagaris酒庄是用一个古老的希腊家族名字命名的,在希腊这个家族有着近千年的历史,拜占庭时期便成为当时的雅典贵族,整个家族的葡萄园种植始于公元14世纪。Pete Tagaris作为该家族第一代移民来到美国寻找机遇,抵达华盛顿州时发现这块土地与自己的故乡极为相似,于是决定定居下来。但是,当年老Pete 在移民审查的时候姓名被政府错误地拼写为Taggares,当酒庄正式成立,为了纪念自己的文化和祖先,便将酒庄命名为家族原本的希腊名字。
当我们坐在这个地中海风格的餐厅内品尝着杯中的葡萄酒和盘中的希腊美食,望着窗外那一望无际的葡萄园,我的思绪也随着这段故事回到了百年前的欧洲移民大潮中。也许家族曾经辉煌的历史在美国这片新大陆上已经不那么重要,但是对于Tagaris人来说,这是找寻自己根的一种最好的方式,而在美国,这样的故事有很多。
Terra Blanca 酒庄,华盛顿州艳阳下
Terra Blanca是这次旅行中最大的一家酒庄,位于哥伦比亚河畔。山顶上标准的托斯卡纳风格建筑群,配上空中毫不羞涩的艳阳,站在这家严格采用意大利酿酒技术的庄园,从平台上眺望山谷里绵延起伏的葡萄园,我不知道自己是在意大利还是在美国。
这次参观用了大约3个小时,整个过程中给我留下印象最深的是葡萄酒鉴赏课程,几十种葡萄酒逐一摆在眼前,酒庄里的葡萄酒专家从颜色、气味、口味等方面详细讲解。一堂课下来,你不仅能找到自己喜欢的口味,还能懂得品酒过程中的享受。而品酒课程中葡萄酒专家不断重复的一句话让我如今仍记忆犹新,每品尝一种葡萄酒,她都会加上一句“请细细品味一下华盛顿州的味道”。的确,虽然美国的酒庄延续了欧洲的酿造技术,但是哥伦比亚河带着冰川上融化的雪水缓缓地淌过大地,每个人喝到的葡萄酒除了浓郁的果香之外,便是深深的“华盛顿州的味道”。
>>游走攻略
交通:乘坐达美航空或者海南航空从北京直飞华盛顿州最大的城市西雅图,由北向南开车前往华盛顿州、俄勒冈州和加州的葡萄酒庄。
住宿:
华盛顿州:西雅图Mayflower Park Hotel。这是西雅图市中心的百年精品酒店,这座历史悠久的酒店建于1927年,酒店内设有一家Andaluca餐厅,供应地中海主题的美食。客房内提供免费的无线网络,浴室还有独特的按摩浴缸。酒店还提供外币兑换服务,Oliver’s Lounge休息室提供马提尼酒、便餐和现代爵士音乐。
俄勒冈州:俄勒冈市Best Western Plus Rivershore Hotel。这家酒店坐落在206高速公路旁边,设有酒吧和餐厅、户外游泳池和热水浴池以及带免费无线网络连接的客房,距离威廉美特山谷约6000米。酒店的Rivershore Bar & Grill餐馆以美式菜肴为特色,为客人供应早餐、午餐和晚餐。客人可以在深夜开放的鸡尾酒廊娱乐,那里设有视频扑克机和卡拉OK设施。
加州:纳帕Napa Winery Inn。这家纳帕山谷的环保酒店坐落在一处宁静的乡村氛围中,设有一个户外游泳池,每日提供欧陆早餐。纳帕山谷众多的葡萄酒厂距离该酒店只有10英里。酒店3英里外的Balloons Above the Valley提供在纳帕上方乘热气球的活动。Greystone的美国烹饪学院距离酒店只有16分钟的车程。
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