Mary-Angela的欲望厨房

　　在画廊见到Mary-Angela的第二天，我来到她经营的一家巴西风格的餐厅“L’autre cantina”(法语和葡萄牙语，即另一个食肆)，打算不动声色地看看这个女人在烹饪这项艺术上又搞出了什么名堂。看到小黑板上69欧元的双人套餐，不由得会心一笑，这老太太真是怀春之心不死。

　　没想到，一进门，就撞见正和一位朋友喝茶聊天的她。我一怔，她却一下子认出了我，热情地走过来搂住我左右面颊连亲三次，像认识了很久的老朋友一般。

　　被侍者带到一处角落的餐桌，我开始观察餐厅的装饰，比起同样受到南美Kitsch art强烈影响的假象博物馆，这里显然更加温暖热情。不论是以红色为主的色调，还是摆满了每个台面的形态各异却始终温柔微笑着的耶稣像，尤其是一盏盏的白色手工蕾丝灯罩，令人联想到祖母粗糙却永远温热的双手。相比起这样迷幻却美好的内饰，菜单上写了些什么对我来说似乎已经不那么重要了。

　　应景地点了海鲜，毕竟是经营巴伊亚地区风味的餐厅。一道看似简单的西柚白汁烹三文鱼端上时，我不由得被这香气迷住了。一小勺棕榈油白汁就上一小勺与香菜和椰肉一起蒸出的白饭，入口即化，西柚的清甜微酸与这许多味道混合在一起，是从未尝过的一种崭新的组合——这个女人再次令我刮目相看了。

　　饭后，Mary-Angela 让侍者来告诉我，可以去楼上参观。于是就连消化工作也充满了浓浓的艺术气息。临走时，Mary-Angela再次紧紧抱住我，用发音不甚准确的汉语说，再见。忽然想起女助手跟我说的一句话，她不是艺术家，她自己和她的生活本身就是一件艺术品。(撰文、摄影/易静  编辑/滕左)

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