金丝燕。

　　艾迪说养燕窝靠的是经验和运气，买燕屋的时候要仔细观察，比较靠谱的方法是看燕子的粪便，如果是白色的新鲜的一粒一粒的，就证明有新的燕子，这是一间会“生长”的燕屋。选用什么样的木头来做横梁非常关键，印度尼西亚盛产木材，但只有两三种木头可以用。运气不好的时候，即使你在屋里面放一大堆录音机都没用。艾迪的运气还不错，他在棉兰有十几间燕屋，每间燕屋里面的燕子数量不同，有的燕屋里面住着七八千只燕子，每隔二三十天就可以采摘一次燕窝，年底是采摘燕窝的最佳时机，那时候雨水充足，各种各样的昆虫也不少，燕子们饱暖思淫欲，燕窝的产量也节节攀升，通常情况下一次可以采摘到二三十斤燕窝。

多巴湖风光美好。

　　沿途亮点

　　多巴湖 有传说中“食人部落”的遗址

　　多巴湖位于印度尼西亚苏门答腊北部的马达高原，是世界上第三大淡水湖，离棉兰大约四个小时的车程，全程无高速，旅游大巴在乡间小路上面奔驰，一路上可以看到大片大片的棕榈树，加油站都很干净，头顶箩筐的印度尼西亚妇女会向游客们兜售新鲜的红毛丹和榴莲。

　　多巴湖位于美丽的群山之中，远看像个火山口，或者更确切地说像一口大锅。山是彩色的，水是清澈的蓝。多巴湖周围有很多小岛，岛上阳光灿烂，到处是高大的榕树和灿烂的鲜花，身材健美的白人女子穿着比基尼在湖边晒太阳，小孩子们抓住榕树的气根荡起了秋千。

　　湖中小岛上的多洛村，是马达人的故乡，也就是传说中的食人部落遗址，岛上还保留着当年的石质刑台，刑台上面血迹斑斑。有时候还可以看到处决犯人的现场表演：把犯人蒙上眼睛，在众酋长面前数落他的罪过，然后将之按在一个石质刑台上，敞开上衣，用木棒拍打他的胸部，又用木匕首划破他的皮肤。

　　小贴士

　　美食：印度尼西亚的海鲜、水果都很便宜，大概人民币十元可以买一只榴莲，炸鸡是最常见的菜式，而且几乎每一餐饭都可以吃到“臭豆”，这是一种健康食品，能够帮你清理肠道、排毒养颜，但吃完以后会口臭，放的屁和拉的屎也比较臭，印度尼西亚人民真的是重口味啊！

　　提醒：棉兰虽然到处都是燕屋，但在购买燕窝时还是要多加小心，认准那些大的有信誉的品牌。印度尼西亚有很多专门的燕窝补习班，不但教你怎么洗燕窝，还会教一些旁门左道。以次充好的商家有时候反而会赚得更多，他们有的把木薯粉搀进去，有的增加20%-30%的湿度，有的还会把一些有虫便和鸟粪的燕窝漂白以后再拿去出售。图/文 记者许琨

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