学校教育 - 阿米什的孩子们上学只上到8年级。1972年，基于宗教戒律，美国最高法院免除了他们8年级以后的州义务教育。
阿米什人建造、保养属于他们自己的，由教会资助建造的一间房校舍。孩子们学习阅读、写作、英文、数学、地理、历史、德语、音乐、美术和圣经。他们认为教室里的学习仅仅是是需要作为一个成年人生活需要作的准备的一半，因此耕作和家政技能被认为是阿米什孩子教育非常重要的一部分。
语言 - 阿米什人主要说三种语言。在家庭和社区里，阿米什人说宾夕法尼亚德语。阿米什的孩子们在学校里学习英语，在做礼拜时学习标准德语。
家庭 - 在阿米什人中，家庭是最重要的社会单元。7到10个孩子的大家庭非常普遍，这一点对阿米什人口产生直接影响，它使得在过去20年中，阿米什人口翻了一倍。目前，在兰卡斯特郡大约有一万六千阿米什人。
信仰
阿米什人是基督教徒。但他们不在教堂做礼拜，而是轮流在自己家里做礼拜。
阿米什社区被分成150到200人的教会区。在每个区，每两个礼拜在不同的成员家里举办3个小时的宗教仪式。礼拜是隆重的：赞美诗是用德语唱的，不用任何音乐伴奏和和声；接下来的圣经朗读和布道辞用的是标准德语。
区分阿米什派与新教教义的五条信条是：
1、信徒洗礼——成员们认为教会应该是由一群自愿忏悔并要求洗礼以获得罪恶赦免的个人组成的团体。洗礼由成员们自愿选择，通常在18岁左右进行。尽管阿米什社区以外少数人加入了教会，但阿米什人不会刻意对他们传福音或使他们改变信仰。
2、手足情意——阿米什人相信亲密的社区。当需要时，阿米什人主动互相帮助彼此以及他们的非阿米什邻居。老人不会送到养老院，而是在家里照顾。如果一个成员经历了灾难性的谷仓火灾，他的邻居和亲戚们会举行筹款，帮助他重建谷仓。阿米什人纳税，但他们一般不接受社会保障福利。
3、无抵抗——阿米什人不参加任何暴力行动，无论是出于自卫或是在战争时期。这一立场不单单是代表一个圣经的不抵抗政策。虽然一些阿米什人参加选举，但很少参与政治或司法事务。最高法院有两条著名的豁免条款，允许阿米什人有自己的郊区附属学校，并允许个体经营者免交社会保障基金。
4、不一致性——阿米什人能够通过实践他们祖先的传统来保护他们独特的亚文化。为了保存教会的信仰和价值观，他们鼓励成员们远离持有不同信念的人。然而，为了满足他们周围不断变化的世界的需求，在某些情况下阿米什人不得不屈服于现实。
5、圣经的权威——在阿米什人中“宗教信仰是四处传播和普遍渗透的” 。他们对圣经的教义完全接受，他们对圣经的解释影响着他们生活和信仰的方方面面。
遗产
历史上，阿米什派源于再洗礼派运动。再洗礼派可以追溯到瑞士的兄弟会。大约在1525年，在其他宗教改革者对圣经教义有不同理解的大背景下，他们成立了自己的宗派。洗礼派拒绝给婴儿进行洗礼，并坚持认为教会应该是成年信徒们自发的兄弟关系。他们主张教会和国家的分离，这在当时是闻所未闻的。再洗礼派后来以再洗礼派运动领袖门诺西蒙斯的名字命名，被称为门诺派。在17世纪后期，瑞士门诺徒雅各布阿曼觉得他的教会没有严格管理好回避、不服从或疏忽教规的成员，他脱离了瑞士门诺派，他和他的追随者们后来被称为阿米什派。
作为激进分子，门诺派和阿米什派受到新教和天主教官员迫害。因此，这两个团体接受了宾夕法尼亚州的开拓者威廉潘恩的邀请在宾夕法尼亚安居，并参加了他有关宗教宽容的“圣神的尝试”。于是，早在1720年第一个大规模的阿米什团体到达了兰卡斯特郡。
由于这两个群体有着共同的历史渊源，许多阿米什人认为自己是门诺派的表兄弟。多年来，不同的阿米什和门诺团体之间的差异主要是在实践方面，而不是基本基督教义方面。虽然阿米什派限制科学技术并把教育限制到8年级，大多数门诺派把教育和科学技术看做是机遇，并通过全球的传教活动进行鼓励。
阿米什人相信神召唤他们过有信仰、有献身精神和谦逊的生活。尽管当今世界有许多诱惑，但是对于上帝的信仰仍然把他们召集在一起。
