香飘屋内外，味醇一杯中。尘虑一时净，清风两腋生。这样的心境，对于大部分喝茶的俗人来说，恐怕只是一念，然而佛家又说，一念愚，即般若绝；一念智，即般若生。

鹿儿岛品茶

　　到日本的第一站，不是东京，也不是北海道。

　　大船清早停在了鹿儿岛，经过环海的美丽公路，翠绿的岛屿徐徐展开。

　　街上人很少，大部分的年轻人都跑到了东京、大阪。洁净的马路两旁，是一座座安静的小院，精心修剪过的绿植错落有致，生机盎然地兀自长着。鹿儿岛的知览茶在日本赫赫有名，这里群山环抱，雾气缭绕，茶叶十分新鲜。茶田上方甚至安装了风扇，促进空气流动，防止茶树冬天结霜。日本的茶以蒸为主，炒过的茶浓郁芬芳，蒸过的茶优雅清淡。日本的茶道是一门严格的艺术，甚至是固化的禅意。

　　味道并不重要，重要的是心内的余味。

喝茶，在日本已经上升为一种严谨的艺术，更通过茶道达到一种悟禅的境界

　　茶之禅悟

　　深入一个日本人的真实生活，是一件困难的事。能够冷眼旁观而又不被触动，也是一件非常困难的事。这个资源匮乏、风景优美、天灾频繁的岛国培养的国民，心性动荡，既“忍从”又“发作”，譬如菊与刀。

　　有一种便捷的了解日本的方式，就是饮茶。喝茶，严格说是茶道，在鹿儿岛乃至日本已经上升到一种严谨的艺术—用繁琐庄重的礼仪磨砺人心，用熟练严格的礼法使人超然物外，用苦涩的茶味使人沉思人生，从而达到悟禅的境界。