台湾跳岛游 (1) —— 澎湖：海石炼成智慧

　　澎湖列岛是台湾唯一岛县。我一直相信，住在上面的澎湖人是最聪明的海岛居民。

　　这里的土壤太贫瘠，冬天的季风太强劲，但澎湖人世世代代坚守岛上，以珊瑚筑墙防风，用玄武岩建成伸延海上的巨型石沪群来捕鱼，发展出不一样的文明。透过各种体验，我们亲历澎湖人在海石之间炼成的智慧及文化。

退潮将海一分为二

　　步入二崁聚落，阵阵清香扑鼻，原来有人在晒一篓篓像子弹的“传香”。这些都是由岛上常见的野生植物“天人菊”、“野艾草”及“山芙蓉”的茎叶磨成粉末，手搓成柱香，晒干之后燃点，发出的草本熏香可以驱蚊、定神，环保又便宜。

　　一位老先生走出来，他是二崁协进会的理事长陈荣一，这些传香都是他发明的。村里的中药人才很多，那是因为清朝末年二崁聚落人数太多，年轻人都移民去台湾岛做药材生意，很快就在南部的中药市场打拚出头，二崁也赢得“药商摇篮”的美誉。但人口外流令村落逐渐凋零，传统文化难以传承，使一群后人包括陈荣一决定中年转业，回乡整修恢复聚落旧貌，开办民宿并举办文化体验活动，把古厝变成常民生活馆、褒歌馆、童玩馆等吸引游人，以观光业活化小区。

挡风

　　小小的村落里有近幢古厝，热情的陈荣一带我们走了一圈，不难发现大部分古厝都是就地取材，用珊瑚化石(当地人称为咾古石)和玄武岩建成，屋旁还有用同样材料堆成的矮墙，包围一块块农田。这些高及肩膀的围墙又叫“菜宅”，可以抵挡冬天强劲的东北季风，保护墙内弱小的植物。不要小看这东北季风啊，刮起来可像台风，当地人说，在风中骑机车很容易被吹歪，人也不能站稳。

　　菜宅的咾古石之间不加水泥，因为通风所以在强风吹袭下依然牢固，而且还有一个作用：当要盖房子时，就直接从菜宅上拿咾古石去当建材，那不就是一物二用吗？由咾古石建成的房屋，也特别凉快。

　　村民都说：“我们澎湖人的农业是离不开海洋的！”他们用海藻做肥料，用珊瑚化石做菜宅。农渔相扣，是澎湖的一大特色。

打渔

　　在由古厝改建的二崁民宿一夜好眠后，我出发去白沙乡的岐头，去亲身体验澎湖特有的古老渔法—抱墩。

　　澎湖离不开海洋，讨海的澎湖人为配合地理环境及不同季节、时间，演变出层出不穷的渔法。当天气恶劣渔船不能航行，渔民还可以牵罟、抱墩、巡沪、定置网、海钓、拾螺。