兰德曼餐厅的咖啡与甜点

　　最奢华的一次体验是在奥地利最著名的酒店Sacher Hotel。踩着华美厚实得让人脚底有点飘浮的羊毛地毯走进餐厅，一幅欧洲皇室题材电影里的场景展现眼前——高敞开阔的厅堂全被名贵木料和温馨浪漫的垂帘包裹着，巨大的水晶灯与精美的烛台光影摇曳，墙上的油画描绘着奥地利皇族从前的生活场景，过道上陈设着各种精致的石雕、银器、瓷器，任何一件都让人爱不释手。唯一不同是，食客们变成了我们而不是油画上那些穿着华服束着细腰的皇孙贵戚——这个场景很有意思，似虚又实，似幻又真。

Do&Co餐厅的奶油南瓜汤像幅油画

　　也不尽是奢华，维也纳人的平民生活照样其乐融融。没有人能否认，在一个阴冷的下午挑一家咖啡馆——而且是那些最经典、最有历史感的咖啡馆去消磨时光——是一件惬意的事情。须知维也纳人甚至把咖啡和音乐、华尔兹相提并论，称为“维也纳三宝”。

施华洛世奇的水晶香槟

　　维也纳有许多知名度很高的咖啡馆，19世纪末20世纪初，这些咖啡馆成了艺术创作的重要发源地，舒伯特的不少作品就是在咖啡馆里完成的。那天我们去的兰德曼咖啡馆(Landtmann)，据说是弗洛伊德曾经“蒲”过的地方，《茜茜公主》的女主角罗密·施奈德也曾到那里体验皇家传统的氛围。当披着一身雪花的我们推开老房子那扇厚重的大门，一股温暖的气息伴着嘤嘤的人声扑面而来，长形纵深的咖啡馆透着老吊灯的橘黄光线，每张桌子前都坐满了聊得正欢的人们，像个团体大聚会。但热闹却不喧闹，侍者托着各式咖啡和甜点敏捷地穿梭其间，忙而不乱。

　　早听说维也纳的咖啡有40多个品种，从清咖啡到各种成色的加奶咖啡，各有其名。所以，走进维也纳咖啡馆，如果你只简单地说要一杯咖啡，侍应生一定会茫然地看着你不知所云。找个角落坐下来，点上一块精致的蛋糕，呷一口浓香的奶油咖啡，望着墙上油画里那些活在久远年代的人物，多少有点恍惚被他们勾了魂，又飘向那今夕何年的时光。