海鲜美食

　　【菲律宾旅游攻略】

　　交通指南

　　航空：菲律宾航空公司和主要外国航空公司均辟有菲律宾到世界主要国家、地区和城市的航线。 菲律宾航空公司和中 国南方航空公司每周有马尼拉与中国厦门之间的航班。在有联程机票的情况下， 必须在飞机起飞之前72小时，以电话通知航空公司，以确认搭机。

　　机场：马尼拉国际机场位于马尼拉市南郊，距市中心约10公里。由机场到市区有大巴士行驶。 由机场到市中心的主要饭店搭乘计程车约需50-60比索。机场海关旁边的菲律宾中央银行24小时营业， 提供兑币服务。大厅出口处旁，有菲律宾政府观光局的机场服务中心，提供饭店预订

　　服务。出境时， 须付300比索的机场税。

　　火车：以马尼拉为起点，菲律宾国营铁路分南北两条线路。北线延伸到圣费尔南多，可在中途换车去碧瑶。 南线延伸至雷加斯比，中途可见马容火山。

　　汽车：在菲律宾各大城市中，都有巴士、计程车、三轮车等交通工具。城市之间也有长途巴士穿梭其间。

　　游船：菲律宾岛屿众多，首都马尼拉和宿雾等主要岛屿之间皆有游船往来。

　　美食小吃

　　菲律宾当地的餐饮最能反映其风情和历史。菲律宾当地的菜，除了乡土名菜外，还深受中国菜和西班牙菜的影响。在菲律宾还有许多中餐馆、日本料理店和西餐馆等，迎合不同口味的人们的需要。

　　菲律宾乡土名菜的特征是：任何菜，甚至汤都用醋和大量的大蒜等辛辣调料饪。中西口味的巧妙融合创造出独特的风味。比较有代表性的菜肴有：“勒琼” (Lechon)是菲律宾典型的年节佳肴，以猪肉为主原料烧烤而成；而“阿多波”(Adobo)则是一道以鸡肉、猪肉腌渍熟煮的家常菜，由於腌渍的主要调味料为醋，故不易腐坏，且非常入味。也有一些阿多波是以乌贼和牡蛎烹调而成的。除此之外，鲜鱼、蔬菜加上菲律宾特有的酸醋烹调而成的“派克苏皮纳加特”，及以鱼或虾为主材料捣碎后烹调而成的“克尼拉尔”，是相当具有菲律宾风味的名菜。“伊尼哈”则是类似炭烤的一种吃法，“雷利埃诺”是以螃蟹为原料的一种菜肴，看起来豪华，但相当便宜。菲律宾的米，不知道为什么吃起来蓬蓬松松，一点都不糯，并不是很好吃。

　　菲律宾的水果相当丰富，单是香蕉的种类就很多，而且吃法各有巧妙，如蒸过后洒上黑砂糖，颇有芋头的风味，油炸香蕉条，或烤香蕉等小吃，亦随处可见。其他如芒果、红毛丹等都是既使宜又好吃的水果。此外，还有一种类似金橘但皮是绿色的水果，菲律宾人通常是做菜时才使用，称之为菲律宾柠檬。

菲律宾手工艺品

　　购物指南

　　即使是最挑剔，专喜爱挑选平价货品的人士，来到菲律宾亦会乐极忘形，大量采购一番，由吕宋岛北端至民答那峨南部游客每到一处都可见到大量价廉物美土制品出售，有时在讨价一番后可能得到物超所值的货品。

　　菲律宾的手工艺品种类繁多极富地方色彩，由手雕塑像、圣像，以至家居用的薄罗纱灯、金银珍珠首饰，手制蓝子皿等，无一不是精品，是送礼或纪念之佳品。服装方面，时尚服装和纺织衣物、传统服饰一应俱全，其中菲律宾的民族服装——塔加拉族服饰(Barong Tagalog)，是以香蕉织纤维(Jusl)或凤朵织纤维(Pina)手织布作为布料深具乡土气息，原始风味。

　　在这里可以买到驰名全球的菲律宾竹藤及精致木雕家具，成套或分件出售。此外，蛇皮及鳄鱼皮制产品，古董及贝壳工艺品等，都很精美。至于大城市的百货公司亦供应各类入口货品诸如香水、衣物首饰、电子产品等，价格比其他国家便宜。(来源：宋宋的新浪博客)

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