我们参观了一处参园，参地上架着木桩，卷着黑色塑胶布，这是为花旗参遮阳用的。花旗参成熟之后，一般在九十月份下霜之后人工采摘。

　　在上世纪末，美国花旗参行情走俏的时候，许多参农枕着枪在花旗参基地里过夜，防止有人偷抢。

　　在加工厂，我们看到10多名女工正在修剪花旗参。工作人员说，修剪花旗参就跟插花差不多，干这个得经过至少两三年的培训才能掌握要领，通过修剪不同颜色、形状和纹理的花旗参被按照60多个等级摆放，价格高低差10多倍。

　　在许多美国医生看来，花旗参不过是“过高估价的胡萝卜”。但对于华人和对中国文化感兴趣的美国人却坚信，“苦中带甘、清热去火”的花旗参有某种神秘的效力。

　　不少美国人喜欢喝花旗参茶。记者看到有张前副总统戈尔夫人1994年开的一张支票，上书“购买花旗参茶”，邮寄地址是副总统办公室。

　　美国人还喜欢把花旗参当作礼物和特产送给外国朋友，尤其是亚洲人。据说此前威斯康星州的州长还专门送给中国篮球明星易建联一盒花旗参当作礼物，让他补身体。

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