大阪餐饮介绍

　　大阪汇集各地美食，有“天下的厨房”的美称，在大阪还有十分热衷美食的美食家。这里现在依旧以“吃到走不动”的魅力吸引着世界各地而来的人们。

　　位于心斋桥附近的道顿崛是大阪吃的代表地，有来自全日本的山珍海味，不论你想吃什么，道顿崛都能给你最美味的一餐。最有名的大螃蟹招牌更是道顿崛的标志。

　　想实际体验大阪的美食文化，建议您遍尝各类美食，一窥对美食绝不让步的大阪人精神！

　　大阪有代表性的美食：

　　・ 盒装寿司"Hakozushi"：所有的手工捏制的寿司统统被称为“江户前寿司”，最初起源于现在的东京一带地区。而大阪的寿司则与其不同，被称作盒装寿司。现在在日本，盒装寿司已成为寿司的主流。

　　・ 鳗鱼饭：在米饭中加入鳗鱼而制作成的料理

　　・ 河豚：据说在大阪河豚的消费量占日本国内消费总量的70%。而河豚经常被以火锅或者天妇罗的方式制作成菜肴。

　　・ 乌冬面：简单方便的食品，而用考究的方法制作汤汁则是大阪的特色。

　　・ 什锦烧烤：被一般市民所宠爱的食物

　　・ 章鱼小丸子：一般市民的小吃

　　・ 烤肉：烧肉也是人们非常喜爱的食物之一，而各个烤肉点则针对肉的品质和调味汁方面下功夫，竞争也非常激烈。

　　・ 串炸：普通市民非行喜爱的食物之一。是将各种食物用竹签串成串然后用油炸熟食用。

　　・ 怀石料理：日本料理中的高级料理。有代表性的怀石料理的饭店有“なだ万”“吉兆”“花外楼”等。

　　另外，大阪有种最便宜的酒店叫作"tachi-nomi"(站着喝)。晚上下班后在回家的路上，有的公司职员会来到这类酒店或酒摊上，站着喝两杯就走，由此而得名。"tachi-nomi"是下班后想小喝一口的人们最便宜的去处。