餐饮介绍

　　俄罗斯人以面包、牛奶、土豆、牛肉、猪肉和蔬菜为主要食物，黑麦面包、鱼子酱、黄油、酸牛奶、酸黄瓜、咸鱼、火腿等也都是比较受欢迎的食品。早餐一般是火腿三明治或奶酪三明治，搭配茶、咖啡或牛奶。午餐通常是三道菜，上第一道菜之前，首先要上冷盘，第一道菜是汤，汤一般比较浓，里面有土豆丁、各种蔬菜、肉片或鱼片。汤撤下后，才可上第二道菜。第二道菜是鱼或肉。俄罗斯人一般会把鱼或肉与配菜一同食用。配菜一般为土豆条、土豆泥、青菜、泡菜等，以及面条、通心粉等，前面二道菜都离不开面包。第三道菜，其实并非是菜，通常为茶、咖啡、果汁，以及一些蛋糕和点心。

　　当地美食：

　　鱼子酱：原料取自里海的鲸鱼，严格说，只有用鲸鱼卵制成的酱才能叫鱼子酱。　

　　黑面包：黑面包极富营养，又易于消化，这是因为，发酵黑面包用的酵母含有多种维生素和生物酶。“波罗金诺黑面包”，是黑面包中的极品这种面包有一种独特的配方，主要是在黑麦面粉中加入天然香草籽。

　　伏特加(Водка)：是一种俄国酒，用小麦和马铃薯等制作的蒸馏粮食酒，酿制方法和中国白酒类似，但有一道活性炭处理工序，经活性炭处理后，去掉其中残余的粮食味道，因此伏特加酒无色透明，也没有中国白酒的香味，比较纯净。度数一般在40度到50度之间。口味凶烈，劲大冲鼻，火一般的刺激。名品有：波士伏特加(Bolskaya)、苏联红牌(Stolichnaya)、苏联绿牌(Mosrovskaya)、柠檬那亚(Limonnaya)等。

　　推荐餐饮场所：

　　阿姆斯特丹饭店 　　

　　介绍：是一家俄荷合资企业，环境舒适，价格适中，并提供上乘俄罗斯特色菜。

　　地址：皮亚特尼茨基街4号30搂。地铁特列季亚科夫站下。

　　电话：2319725。

　　奶奶家饭店

　　介绍：以寻常的俄罗斯家常菜取胜。

　　地址：大奥尔金卡街42号。地铁特列季亚科夫站下。

　　电话：2391484。

　　大贵族饭店

　　介绍：俄罗斯最好的饭店之一。这里具备俄罗斯“巴洛克式”的美食、歌手和极好的装潢。

　　地址：剧院路1/4号。地铁剧院广场站下。

　　电话：9276063。

　　斯坦尼斯拉夫斯科沃2号饭店

　　介绍：面积不大，但独特别致，而且经营得特别好。提前预订很重要。

　　地址：列昂捷夫胡同2号。地铁阿尔巴特站下。

　　电话：2918681。

　　玛加丽塔咖啡馆

　　介绍：充满活力的爵士乐表演，吸引了众多爱好艺术的顾客。　

　　地址：小布龙街28号。地铁马雅可夫斯基站下。

　　电话：2996534 　

　　俄罗斯小吃店

　　介绍：价格非常便宜，可以尝到俄罗斯地道的美食。

　　地址：特维尔街19号和大格涅兹得尼科夫胡同10号。地铁特维尔站下。

　　天外天饭店

　　介绍：电视塔上的旋转餐馆，可以欣赏到迷人的景色。请电话预约，并携带护照和签证以备安全检查。

　　地址：科罗廖大街15号。地铁展览中心站下。

　　电话：2822293。

　　皮罗斯马尼饭店

　　介绍：品尝格鲁吉亚饮食的同时，可以隔湖欣赏到新圣母修道院的迷人景色。

　　地址：新处公路4号。地铁体育场站下。

　　电话：2471026。

　　快餐店：

　　麦当劳 地址：布朗大街29号(普希金广场拐角处)。地铁普希金站下。

　　比萨饼 地址：特韦尔街12号，电话：2292013。 地铁普希金站下。