一千零一夜：未见开罗等于未看见这个世界(5)

　　转自：浙江在线—今日早报

　　埃及三宝：水烟、Kushari、香水

　　埃及是男人的世界，在开罗以外当地女人都会以黑纱包裹全身。由于信奉伊斯兰教，男人不准嫖妓、赌钱、喝酒，最大消遣就是抽水烟。所以埃及水烟馆多如巴黎的咖啡店；人人都在水烟馆(Ahwa)，点了水烟(Sheesha)和茶(Shai)坐上一整天。水烟味道有“入门”的水果味，也有浓如“红色万宝路”的，令周围的空气混浊万分。水烟馆是男人世界中的世界，他们在此交朋友、讲老婆是非——所以烟馆是女人禁地。但在思想开放的现代开罗，女人也可在烟馆吞云吐雾。

　　阿拉伯国家最出名的食物是薄饼(Pita)，包上炸豆蓉、烤鸡烤牛，连吃三天肯定厌倦。幸好埃及快餐店有我们最爱的埃式炒粉面饭(Kushari)：将饭、通粉、意粉、面、鸡心豆、炒蒜片大杂烩，面层再淋上西红柿汁即成。不要小看材料简单，Kushari餐厅只专卖Kushari，每家店也有其秘制西红柿汁。

　　世界香水总坛法国香水向来最著名，原来埃及人早在四千年前就已发明香水。他们相信香水除香味外，更可滋润皮肤。法老王的陵墓中都有香水作陪葬品，使其在极乐世界中亦可滋润灵魂。埃及的香水店都喜欢自夸：世上主要品牌的香水我们都有发售，而且是未加酒精的香精，香奈儿No.5、CK One、Issey Miyaki、Dior都有。据称不少法国、意大利的大厂都是在埃及买下传统香水调制配方，稍作改良并套上名牌作专利发售。是真是假不得而知，但只要30美元就可买到一支和名牌香水效果相近的产品，价格的确很低。