浦东嘉里:上海最具创意的时尚餐饮娱乐新地标(组图)

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新浪旅游 微博 | 2012年02月28日15:15
The COOK Beverage BarThe COOK Beverage Bar

  作为上海最具创意的时尚餐饮娱乐新地标,上海浦东嘉里大酒店特邀专业设计顾问公司Stickman Tribe为其量身打造了创意独具的The COOK∙厨餐厅、The MEET∙聚餐厅和The BREW∙酿餐厅。另外,酒店大堂酒廊也是一个绝佳的餐饮娱乐场所,这里白天供应提神醒目的顶级茶饮,晚上则可为客人呈献特制鸡尾酒。百花亭更可提供一系列优雅私人包间,由香港大厨精心炮制地道粤菜。

  The COOK 厨餐厅

  The COOK∙厨餐厅是一家全日制国际美食零点餐厅,拥有11个开放式操作厨房,1个西点展台和室外露台卡座,可同时容纳365位客人。餐厅崇尚互动用餐理念,秉承简单精致、手工制作及追求食材原汁原味的原则。餐厅还汇聚自家品牌的经典香料、草本、干果、坚果、食用油和脆谷片以及世界各地精选美食。

  友好、温馨、贴心的服务和独特的设计环境为客人打造了一个理想的休闲场所。客人可在此尽享各类世界级美酒佳肴,包括中式烹饪小食、亚洲面点、日式寿司、刺身和烧烤等。另外,餐厅还设有果园熟食店、扒房、亚洲烧烤、咖啡吧、饮料吧、法式面包店、葡萄酒窖和奶酪室,以满足客人不同的口味需求。餐厅所有烹饪食材均由上海本地及海外优质供应商提供。

  有机色拉吧:客人可从成列的本地新鲜有机蔬菜中挑选自己喜欢的食材,经过秘制搭配后创造出独一无二的美味色拉。

咖啡厅咖啡厅

  西式美味:意面厨房和扒房:每天都有多款精选自制意面供您选择,可单点或配以西式汤点(如传统英式海鲜浓汤)和每日厨师推荐。另外,还供应自制腊肠、汉堡及烤肉,如牛眼肉、羊排和猪排、海鲜和禽肉烧烤,即可堂吃也可外卖。此外还提供小份装白汁红肉、蒜香菠菜、扒烤芦笋等。

  日式烤物,天妇罗和寿司/刺身:The COOK∙厨餐厅日式厨房留日主厨乐亦松与其经验丰富的日本厨师团队可为客人炮制多款鲜美寿司和刺身,所选海鲜食材均从中国沿海城市大连、青岛以及澳大利亚空运而来,绝对新鲜。可零点也可装盘。

餐厅全景餐厅全景

  炒菜蒸点:亚洲和本地特色风味美食,即点即做。中式厨房可为客人奉上新出锅的上海小笼包和招牌超大叉烧包等传统经典蒸点。

  亚洲烧烤:汇集中国及东南亚各国特色美食,如正宗粤式烤鸭、马来西亚鸡翅或沙爹肉串配地道花生酱,以及菲律宾碳烤乳猪。

  亚洲面点:马来西亚厨师团队中的4位成员都是酒店总经理从古晋街边发掘的面点师傅。他们重现古晋和沙捞越繁忙街区风貌,呈现纯正、丰盛和火辣的面条,致力于在传统家庭食谱和特有的面条烹饪技艺基础上,融合各色风味和辣味,制作出地道风味面食,让您在豪华五星级酒店也可以品尝到地道的街边美食。海鲜咖喱拉萨、干捞面等是The COOK∙厨餐厅的招牌面点。

高贵典雅的装修高贵典雅的装修

  果园熟食店:对于忙碌的商务人士、家庭主妇、或想在酒店街对面的世纪公园野餐的人士而言,果园熟食店无疑是您的绝佳选择。这里有品种繁多的三明治、色拉、寿司、自制酸奶和其它可外带的熟食美味供您选择,必能满足您的需求。此外,店内经典作品——由经典原料、芝士和蔬菜夹入一米长的三明治面包中特制而成的“最长的潜艇三明治”,定能让三明治爱好者们一饱口福。

  法式面包店:甜品爱好者的美食天堂,供应由酒店饼房行政主厨Francois Pietri及其团队精心制作的多款手工巧克力、糖果、果仁糖、糕点以及新鲜西点面包。

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