龙年新春将至，广州香格里拉大酒店沿袭年节传统，推出意寓迎春纳福的团年筵以及五款年糕、盆菜等贺年佳品，为难得的举家团圆缔造热闹氛围。除夕夜当晚，每位享用团年筵的宾客还可参与中奖率达100%的幸运抽奖赢取丰厚礼品，让今年的辞旧迎新别具欢腾年味儿。

广州香格里拉酒店

　　【团年筵】

　　除夕团年盛宴囊括海鲜拼盘、鲍参贵妃鸡、松露海鲜汤、雪山杏汁包、松茸蒸和牛和清蒸深海石斑等八道中式美馔，并配有香煎年糕和时令鲜果盘。其中，雪山杏汁包颇为新奇，包裹在内的杏汁卡仕达在加热后会融化，一口咬开，浓醇的杏汁牛奶如流沙般溢出，香甜不腻。鲍参贵妃鸡选料矜贵，将鲍鱼、海参、花胶、元贝及花菇填满鸡腹，慢火炖至鸡皮甘香，透至肌里，味美之余亦让食客讨个新春好彩头。除喜庆佳肴外，当晚宴会厅内巨型LED液晶屏将直播中央电视台春节联欢晚会盛况，宾客可与亲朋一同倒数，迎接大年初一。

龙跃福临门海鲜拼盘

　　团年筵价格为每席人民币6,388元，2012年1月10日前预订可享受新春赏礼价为每席净价人民币5,388元。

　　【精美年糕】

年年有余

　　因谐音“年高”，年糕是新年不可或缺的应节美食。广州香格里拉大酒店今年五款精致的年糕，用作传递和分享新年祝福。广州香格里拉大酒店发布2012贺年新品“双喜临门”年糕选用上等糯米，严循捶打、细磨等传统工艺，再模制成两条栩栩如生的锦鲤置于匣中。造型脱俗雅致，米香浓郁；每日新鲜制作的三元及第年糕尤为值得推荐，以椰浆搭配紫薯泥和南瓜泥，中间再嵌入一层陈皮，黄、白、紫三色相间，“黄白”象征金银，“紫”气东来寓意祥瑞降临，香软有嚼头。同时，酒店今年亦保留了秘制萝卜糕、金瑶芋头糕及椰汁年糕三款饱受欢迎的传统年糕。以上出品即日起有售，定价从人民币128元到158元不等。

　　【“包罗五彩乾坤盆”】

迷你盆菜

　　盆菜向有“盆满钵满”之寓意，外观虽看似不够精致细腻，其制法却非常考究，须将食材煎、炸、烧、煮、焖、卤后层层装盆而成。在此基础上，夏宫中餐厅出品的“包罗五彩乾坤盆”搭配荤素有致：底层是竹笙、娃娃菜、萝卜等素菜，中间一层是鹅掌、切鸡、烧鹅等应节荤菜，顶层则铺满辽参、干鲍、元贝、花胶、老虎虾等海鲜，最后淋上蚝汁，即能提鲜，亦可让蔬菜吸收酱汁的鲜香。包罗五彩乾坤盆分1,388元(4-6人份量)和1,688元(8-10人份量)两种规格，可于夏宫堂食，也可外卖。