除了私密性高这一大特点外,五号别墅还有一绝便是饮食了;在这里中餐厅主推的官家菜,做的是海南本土精品菜系,一道猪手神仙肥鸡,精华之处是猪手填在鸡肚中,猪手的胶质融入鸡肉,口味独特。过程中还加入剪彩环节,煲上的红丝带剪开,喷香满溢,而且每道菜都有编号,肥鸡已经卖出了数千份。此外,还能喝到海南山栏稻酿制的BIANG (四声)酒。对于那些不远千里来到三亚度假的人而言,不去品尝一下那可是太遗憾了,所以如果你是个饮食爱好者,对吃有着很高的追求的话,那不妨来此一试,千万不要错过哦,尤其是最富盛名的海南四大名菜,进入5号别墅下面几个菜可是必点无疑的哦。
“四大名菜”之首的文昌鸡是一种优质育肥鸡,因产于海南省文昌而得名。据传,文昌鸡最早出自当地潭牛镇天赐村,此村盛长榕树,树籽富含营养,家鸡啄食,体质极佳。文昌鸡的特点是个体不大,重约1.5千克左右,毛色鲜艳,翅短脚矮,身圆股平,皮薄滑爽,肉质肥美。海南人吃文昌鸡,传统的吃法是白斩(也叫“白切”),最能体现文昌鸡鲜美嫩滑的原质原味。同时配以鸡油、鸡汤精煮的米饭,俗称“鸡饭”。海南人称“吃鸡饭”即包含白斩鸡在内。白斩文昌鸡在海南不论筵席、便餐或家庭菜皆派用场。在香港、东南亚一带备受推崇,名气颇盛。
“四大名菜”之一的加积鸭,俗称“番鸭”,是琼籍华侨早年从国外引进的良种鸭,最早在琼海市加积镇养殖繁衍,而又以该镇加祥街一户丁姓居民饲养的番鸭最为出名。其养鸭方法特别讲究:先是给小鸭喂食淡水小鱼虾或蚯蚓、蟑螂,约二个月后,小鸭羽毛初上时,再以小圈圈养,缩小其活动范围,并用米饭、米碜掺和捏成小团块填喂,20天后便长成肉鸭。其特点是,鸭肉肥厚,皮白滑脆,皮肉之间夹一薄层脂肪,特别甘美。加积鸭的烹制方法有多种,但以“白斩”(又称“白切”)最能体现原质原味,因此最为有名。
“四大名菜”之一的“和乐蟹”产于海南万宁县和乐镇,以甲壳坚硬、 肉肥膏满著称,与文昌鸡、与积鸭、东山羊并列为海南四大名产。“和乐蟹”的烹调法多种多样,蒸、煮、炒、烤,均具特色,尤以“清蒸”为佳,既保持原味 之鲜,又兼原色形之美。
“四大名菜”之一的海南东山羊地方风味莱。用特产万宁东山岭的东山羊肉,配以各种香料、味料,经过滚、炸、纹、蒸、扣等多种烹调法精制而成。
淡季价位:1000元--7000元人民币(根据房型和时段而定 仅供参考)
适合人群:喜欢追求私密生活、个人空间的高端旅行者、对饮食要求较高的旅行者
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