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中国江西庐山特色菜：如意石耳

http://tour.sina.com.cn 2008年07月29日21:50 新浪旅游

如意石耳

　　名称：如意石耳

　　介绍：利用庐山特产石耳制作而成，此菜形似如意，整齐美观，黑白分明，鲜嫩清爽。富含蛋白质、脂肪、维生素、无机盐等，有清热凉血、滋阴补血之功效。咯血、衄血、病后体虚者宜用，曾得到烹调老前辈及中外来宾一致好评。

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