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中国福建莆田特色菜:蓼花与麻筒http://tour.sina.com.cn 2008年07月29日14:14 新浪旅游
蓼花与麻筒 名称: 蓼花与麻筒 介绍: 仙游县生产“蓼花”与“麻筒”的历史悠久。“蓼花”,以糯米、蔗糖、纯碱、麦芽糖为原料,经制作成冬瓜样的白果条后,油炸为蓼花胚。如沾满蓼花米即成“蓼花”,若沾满炒芝麻,由成为“麻筒”。“蓼花”与“麻筒”均具有营养丰富、酥脆可口的特点。
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