中国广西南宁特色菜:柠檬鸭

http://tour.sina.com.cn 2008年07月29日11:36  新浪旅游

柠檬鸭

柠檬鸭

  名称: 柠檬鸭

  介绍: 柠檬鸭是南宁武鸣一带的特色菜肴。其做法是将宰后洗净的鸭切成块,入锅炒至六分熟再放入切成丝的酸辣椒、酸芥头、酸姜、酸柠檬、酸梅、生姜及蒜泥,共同煨至八分熟,再放入盐豉,炒熟后淋上香油即可出锅。在南宁饭馆内,柠檬鸭约30元一盘。

  特点:味酸辣适宜,鲜香可口,极其开胃。

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