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中国新疆乌鲁木齐小吃：拉条子

http://tour.sina.com.cn 2008年07月29日11:03 新浪旅游

拉条子

　　名称：拉条子

　　介绍：拉条子用上好面粉和面拉制而成，呈圆条状。做拉条子的关键是掌握好和面和拉制两个环节。和面时用盐水，盐要放得适量，恰到好处，面要和得软些为宜，揉透饧好。

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