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中国云南西双版纳特色菜：香茅草烤鱼

http://tour.sina.com.cn 2008年07月29日09:37 新浪旅游

香茅草烤鱼

　　名称：香茅草烤鱼

　　介绍：香茅草烤鱼也是一道傣族风味菜。一般先将洗净的鱼裹上味道芬芳的香茅草，然后置于火上烧烤，并抹上适量的猪油，烤时香气四溢，这样烤出来的鱼香味扑鼻，鱼肉酥脆、味道鲜美独特。

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