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中国浙江仙都特色菜：翡翠羊柳卷

http://tour.sina.com.cn 2008年07月28日18:36 新浪旅游

翡翠养柳卷

　　名称：翡翠羊柳卷

　　介绍：相传清代光绪年间，舒洪有位李姓的土厨师，他把羊里脊肉(羊柳)劈成薄片，稍经佐料加工，就卷入各类辅料，再经油锅滑熟，最后加调料勾芡，即成口感滑嫩的羊柳卷，深受群众喜爱。

　　仙都各宾馆厨师在传统菜的基础上加以改进，并西芹摆盘点缀，便翡翠羊柳卷更添鲜美。

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