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中国广东东莞特色菜：道滘裹蒸粽

http://tour.sina.com.cn 2008年07月28日15:46 新浪旅游

道滘裹蒸粽

　　名称：道滘裹蒸粽

　　介绍：道滘裹蒸粽选用上等咸蛋黄、汀莲、绿豆、五花腩肉、糯米，加上蒜蓉、沙姜、五香粉等调味品配制，裹粽的技术要求较高，要把粽子包得密不透风，水浸不入，粽子做好后放入滚水中煮几个小时，掌握好火候，出炉时裹蒸粽香味芬芳，食用时加细砂白糖，增进食欲，味道更佳。

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