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中国广东东莞特色菜：道滘肉丸粥

http://tour.sina.com.cn 2008年07月28日15:46 新浪旅游

道滘肉丸粥

　　名称：道滘肉丸粥

　　介绍：道滘肉丸粥在岭南粥品中独树一帜，独占熬头。肉丸选用新鲜上肉，切碎后用钢条敲打直至成为肉酱，这样使肉丸有韧性，入口香脆，弹性特强，佐肉不夺肉香，丸香不腻，齿颊留香，肉味长存，令人垂涎欲滴。

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