航空

　　梅县机场位于距离市中心4公里左右的梅州市梅江区三角镇，机场属于3C级，可停靠波音 737 以下的各型飞机。目前，梅县机场已经开通了每天往返广州和定期开往香港的客运航班。机场距市区中心4公里，可乘坐1路公交车或出租车前往。梅县机场现有梅县--广州 CZ3334 周二、周三、周四、周六、周日 12：50 13：50 周一、周五 16：45 17：45 梅县--香港 CZ341 周一、周五 13:10 14:10 广州--梅县 CZ3333 每日 11：10 12：10 香港--梅县 CZ342 周一、周五 15:10 16:10

　　铁路

　　梅州火车站位于梅州市梅江区三角镇。

　　出租车

　　梅州的出租车起步价为4元，也可讲价，超过起步公里数后，每公里1.6元，摩的、人力车起步价为3元。

　　公交车

　　梅州市市区内有10条公交线路，站点分布合理，各条线路的公交车均为早上6：30 发车，晚7：30收车。每趟间隔10分钟。

　　地处丘陵地区的梅州美丽富饶，虽不像沿海城市那般拥有丰富的海产品，但这里山珍野味独特、传统手工艺发达，以金柚为代表的土特产早已名扬四海。

　　在梅州的各大商场超市都可以买到客家特产，但是云凤客家土特产总汇、客缘土特产自选超市、永兴客家土特产经营部等特色商店的客家特产更加正宗，是梅州客家旅游购物的首选之地。

　　特色食品

　　梅州的土特产有客家娘酒、白渡牛肉干、平远梅菜干、金柚、单丛茶等。 客家娘酒每瓶13元，牛肉干每盒(200克)15元，梅菜干每袋(500克)8元，单丛茶每斤在50-150元左右。梅菜干为客家人的传统名菜，选取环境优雅的山村定点种植，彩用鲜嫩大菜为主要原料，经传统工艺精制而成。可作梅菜扣肉、梅菜蒸排骨、梅菜煲汤例汤及其它肉类佐料之用。平远梅菜干久负盛名，产品畅销海内外。

　　工艺品

　　大埔县高陂镇以盛产优质陶瓷名扬天下，素有“白玉城”的美誊，年产各种美术瓷器一亿多件，一千多个花色品种。传统产品有青花、青釉、五彩、薄胎瓷等，畅销于七十多个国家和地区。

　　彩色立体木雕为兴宁市工艺厂传统产品，所产“金鹰”、“角鹰”、“孔雀”、“天鹅”等彩色立体木雕工艺品，曾获国家轻工部优秀产品铜奖。

　　梅州是客家人的聚居区，这里的居民沿袭了客家人数千年的文化传统、生活习惯，在饮食方面也不例外。客家菜以口味醇重、火候老到著称，与潮州菜、广州菜一起，并称为广东三大菜系。

　　梅州的客家菜以家常菜为主，材料多为山村野味，蒸、煮技法运用较多，讲究原汁原味。最具代表性的盐焗鸡、酿豆腐和梅菜扣肉，被称为传统的客家三大菜肴。近年来，梅州客家菜在保持原有的选料讲究，加入了具有养生保健作用的中药材，采用煎、炒、炸等其他菜系制作技法，使得客家菜在营养价值和外观色彩方面都有了很大改进。

　　梅州菜具有鲜明的客家菜肴特色，菜味鲜咸，吃口脆嫩。传统的梅州菜主要为家禽和水产。梅州的特色菜有盐焗鸡、酿豆腐、梅菜烧肉、醋溜鱼、炒子鸭、炖鱼肚等等。另外，当地的客家娘酒也很有名，值得一尝。

　　梅州市内迪吧、KTV、健身房等娱乐场所众多，分布在市区内各地，是人们放松娱乐的好去处，而在梅江两岸的文化长廊、罗马式长廊、文化广场、滨江公园、酒吧一条街风格各异，适合不同人们的休闲需要。

　　作为汉族支系的客家人，保持了中原汉族传统的民俗习惯，秧歌、赛龙舟、踩船灯、舞龙、舞狮等活动都是常见的客家传统娱乐节目。而客家人在当地的生产生活中逐渐发展起来的采茶舞、山歌、小曲等民间曲艺舞姿优美、曲调悠扬，拥有浓郁的地方气息，体现了客家人热爱自然、奋发向上的精神。