广东汕头：探岭南第一侨宅赏最美乡村(2)

　　故居规模宏大 被誉为“岭南第一侨宅”

　　穿行在陈慈黉故居中，除了可见识各种美轮美奂的建筑艺术品，游客更可了解潮汕丰富的本土文化。记者看到，分布在故居内各处的，有潮汕新娘房、潮汕工夫茶馆、民族文化摄影展等各型展览，同时还有潮汕戏曲、木偶戏、乡土舞蹈“双咬鹅”等具有地方特色的精彩艺术表演，不同的民间艺术融洽地置身于侨宅当中。

　　陈慈黉故居，楼楼相望，层层相连，上有天桥萦绕，下有院落穿巷，大院套小院，大屋接小房。据说，当年陈家有专门用于开门关窗的佣人，每天早上开窗户可一直忙到中午，然后吃完饭立刻开始去关窗户再一直忙到晚上。陈慈黉故居规模之宏大，被誉为“岭南第一侨宅”。

　　美食推介

　　推介1：澄海鹅肉全餐

　　要说起澄海游的冬季旅游线路，就不得不提澄海的一种特色——鹅肉。用本地特有的一种狮头鹅制成的各种美食，绝对让你大饱口福。

澄海鹅肉

　　别以为鹅肉饭就只是肉加饭。澄海鹅肉那可以是鹅肉全餐，从鹅头到鹅掌，从鹅肠到鹅肝，都可做成一盘盘的美味菜肴。这些鹅肉店一般都像是路边排档，但人气爆棚，深受本地居民喜爱。

　　推介2：牛肉火锅

　　在澄海回汕头的高速公路，下汕头出口沿金鸿公路往东，沿路就有大量的海鲜档和牛肉火锅店。冬季，海鲜档自然要冷清一点，但牛肉火锅店可是生意火暴。

　　说起汕头牛肉，不用多介绍，汕头手打牛肉丸早已名满天下。而这里的火锅店那是将美味做到了极致，很多牛肉都不是从冷柜里拿出来而是现宰。各种肥瘦牛肉和牛杂一碟碟摞在桌上，大快朵颐。(文、图/记者陈正新)

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