客天下：幸福就这样唾手可得

　　早就听说过梅州有个客天下景区，可惜一直没机会游历。据说这是梅州打造慢生活的一个窗口，这次去实地参观后，发现果然名不虚传。景区中有游乐场所、大型酒店，还有独具特色的风情小镇。

几名游客在梅州叶剑英纪念园前合影留念

　　不过这里最突出的还是客家文化，来到这里总能感受到客家人朴实善良、勇于进取的品质。园区进门处的几个大型浮雕作品一下子就让人感受到了客家文化的深厚。百米大型客家迁徙图再现了客家从中原一路迁徙至华南地区的过程。客家墟日图则与《清明上河图》有异曲同工之妙，是反映客家山乡民俗风情的生活长卷浮雕墙。此外，这里还有一个大型雕塑群，有《客家妇女》、《客家母亲》、《笑到最后》等多个雕塑作品，表现了客家女性善良、勤劳之美。

　　除了客家文化，景区中的自然生态环境也是相当吸引人的地方。幸福里九号及婚礼公园适合举行欧式婚礼，有大大的城堡和宽阔的绿地，可以营造浪漫的婚礼氛围；在小鸟天堂、榕树坳及梅花园，则可以与大自然亲密接触，穿梭于树林、花卉及小动物组成的美妙世界中。郊野森林公园里，丰富的原生态植被自下而上错落有致分布，古树参天，天然生成，遮天蔽日，释放出大量负离子和鲜氧，成为天然的大氧吧。

　　我们乘坐着电瓶车在园区中穿梭，看见草地上、湖泊边，都是双双对对的爱人。有的是身着婚纱和礼服拍摄婚纱照的新人，有的则是满头银发的老者。幸福就像花儿一样挂在了他们的脸上。在这样优美的环境中，慢生活就是一种常态，幸福就是这样唾手可得，有什么理由不让自己尽情享受这一切？

　　大埔：舌尖上的慢生活

　　以前曾听一位老家是大埔的朋友介绍，大埔是“客家世界的香格里拉”。当时，我将他的话理解为一种对于家乡热爱的情怀，但未免有些夸张。不过，当我亲身到了大埔之后，才发现这里果然是一个香格里拉般的“世外桃源”，依山傍水的公园和古朴的客家土楼，把这座小城装点得别具韵味。

梅州平远县龙文自然保护区，游客在参观农家打糍粑

　　大埔县城内的泰安楼，距今已有200多年的历史，是国内极为少见的石建方围楼。客家围屋一般为土楼，也有一些是用砖的，但用石头砌成的不多见。三层巨大的方形楼房把主体平房环抱在中间，形成楼中有屋、屋外有楼的格局。泰安楼各楼层的功能都不同，一楼是人们煮食、用餐、洗衣服的地方，二楼住人，三楼则用于摆放生产用具。如今，楼里还有人家居住，大部分都是老者。看到我们到访，老人们很是高兴，热情地上前和我们聊天。一位姓蓝的老大爷说，儿子在外打工，自己和老伴住在这里，但是看着每天都有不同的人来这里参观游览，他们一点也不感到孤单。客家人热情好客的个性可见一斑。看着他们在水井边洗菜、淘米、蒸饭，透着一股浓浓的人情味，让人仿佛又回到了儿时在乡下生活的场景。

　　悠久的客家饮食文化，是大埔文化的重要组成部分。据当地的向导介绍，大埔的小吃有约200种，凝聚了客家源远流长的历史和浓浓的民俗文化特色。因此，大埔被冠以“中国小吃名县”和“广东客家美食名县”的称号。

　　要品尝大埔美食，就要去县城同仁路的美食街了。这是一条建于清初的老街，全长330米，有110多间小吃店，沿街全是百来年历史的骑楼建筑，恍然间会有种身处广州( 酒店 )西关的感觉。

　　大埔小吃里比较有特色的就是各种粄类小吃，粄就是客家人用稻米、糯米制成的糕点类小吃的统称。常见的有老鼠粄、忆子粄、笋粄、草粄、仙人粄等，口味各异。

晚上，梅州市民在院士广场看文艺演出

　　在美食街的小店里，我们品尝到了老鼠粄。这种粄因为两端尖，形似老鼠，客家人惯称“老鼠粄”。它以猪油、油渣、肉末、香葱捞制，香浓爽滑，吃后让人回味无穷。游走在古老的建筑里，享受着这客家小吃，从眼睛到味蕾都在感受着慢生活的精髓。

　　平远：回归自然，放飞心情

　　平远是我们梅州之行的最后一站，一路上，满山遍野一片绚烂，浓浓的乡野气息让我们倍感亲切。进入县城后，一座天然卧佛一下触动了我们的神经，让我们兴奋起来。远处，几座连着的山如天造地设一般，形象逼真，“额头”、“五官”和“肚子”、“腿脚”等全都惟妙惟肖，让人叫绝。这座山叫南台山，发育于1亿多年前的侏罗纪中晚期，由于受地壳运动的影响，逐渐形成以砾岩岩层为主的石峰，是典型的丹霞地貌。岩壁自上而下都是断层分布，其色艳若赤霞。由于大自然的鬼斧神工，形成了如今的形状。在南台山下的君子坳，建有一座大佛寺，吸引了不少游客到这里参拜。

　　海南有个五指山，平远则有一个五指石。同样是形如五指的山峰，但五指石却是几块巨石整齐排列而成的天然手指，非常特别。五指石是武夷山( 酒店 )伸向广东境内的余脉，由宝鼎石(拇指)、罗汉石(食指)、天竺石(中指)、降龙石(无名指)和宝盖石(末指)组成。它们与地面的相对高度差均在250米以上，实为红层盆地中心。五指石和武夷山有些相似，但是更为小巧秀气。加上植被茂密，又使得石峰显出外俊内秀的美色。路上，我们碰到一行游客，一打听，原来是从福建龙岩来的。问及他们为什么会选择来这里旅游，一位阿姨说，“这里就像是‘养在闺中无人识’的少女，慢慢地走，慢慢地看，悠闲又自在，很适合我们这些年纪的人来游览。”