蟹黄汤包

　　赴一场螃蟹饕餮盛宴

　　第1站 蟹黄汤包 

　　吹弹即破，用吸管吸的包子

　　靖江蟹黄汤包是中华四大名点之一，至今已有近二百年的历史。靖江汤包皮薄汁多，有着独特的个性，一是制作绝，二是吃法绝。馅心精选金秋时节大螃蟹、新鲜猪肉皮、正宗老母草鸡特制而成，馅为蟹黄和蟹肉，汤为原味鸡汤，汤清不腻，稠而不油。汤包皮薄，品尝时一定要记住十二字要领：轻轻提、快快移、先开窗、后吮汤。

　　推荐餐厅    会宾楼宾馆

　　泰州市济川东路101号

　　0523-86807999

溱湖断蟹

　　第2站 溱湖簖蟹

　　水乡采菱，溱湖捕蟹，品八鲜美食

　　溱湖八鲜中最有名的是溱湖簖蟹。簖蟹青壳白肚，金爪黄毛，体态丰腴，肉质细嫩，自古就有“南闸北簖”的美誉。溱湖水藻茂盛，食料丰富，适宜于螃蟹繁殖生长。

　　每年春季，幼蟹沿长江溯流而上；时令入秋，大批壮蟹又返回长江。此时捕蟹人在溱湖河道插立竹簖，两端安设篾篓，谓之“蟹簖”。 凡能爬过竹簖、翻身入网的即为“簖蟹”，都是通过“体检”、体魄强壮的上乘之品。

　　推荐餐厅

　　泰州老街各大饭店     天水雅居溱湖度假村

　　推荐购物    溱湖八鲜老街店

　　15805260698

采菱

　　秋季节庆活动  溱湖水乡采菱节

　　7月30日—9月15日

　　溱湖国家湿地公园

　　0523-88623022

　　“溱湖八鲜”美食节

　　9月24日—11月20日

　　溱湖国家湿地公园