美味的农家菜 作者：王咩咩

　　饮食信息

　　按照各村镇采摘园的分布，小编也整理了一些附近的农家乐信息，希望可以更方便大家在采摘之余的餐饮和住宿。

　　山上山下民俗餐厅

　　推荐理由：他家的院子中还散养着土鸡和鹅，透出浓浓的乡土气息，且饭菜味道足分量实在，值得推荐。另外还提供有烤全羊套餐，其中还包括主食与十道菜(六热菜四凉菜，很适合家庭或是朋友聚餐)，一千元一套。

　　推荐菜：炸小河虾、家常豆腐、炖柴鸡、烤虹鳟鱼、烤羊排。

　　联系电话：010-60635108

　　三秦居农家乐旅游观光园

　　推荐理由：集住宿、餐饮、娱乐、采摘、马术为一体的陕北风味农家乐园，各种陕西风味的特色饮食，别有一番趣味。

　　电话：010-60721401

　　长顺开农家乐旅游观光园

　　地址：昌平区怀昌路

　　电话：010-60725666

　　山三农家乐旅游观光园

　　地址：昌平区怀昌路

　　电话：010－61721459

看着就很甜 作者：杜夏焘

　　其他信息

　　苹果简介

　　苹果 苹果，又名柰、频婆、天然子，苹果为蔷薇科苹果属植物的果实。苹果酸甜可口，营养丰富，是老幼皆宜的水果之一。苹果为蔷薇科植物苹果的果实。主要产于华北、东北一带，夏、秋季果实成熟时采摘，洗净鲜用即可。

　　苹果的形态略呈圆形，果皮的颜色多为青、黄、红色。不同的地区、不同品种的苹果，其成熟季节是有差别的。主要品种有国光、元帅、红星、红玉、青香蕉、倭绵、祝光等。

　　苹果的营养价值

　　苹果，酸甜可口，营养丰富，是非常适合婴幼儿、老人和病人食用的水果之一。

　　它有很高的营养价值和医疗价值，被越来越多的称为“大夫第一药”。准妈妈每天吃个苹果可以减轻孕期反应。职业人群压力大，可以闻闻苹果，会缓解紧张、忧郁等的不良情绪，同时还有提神醒脑的功效。有许多的美国人，每周节食一天吃苹果，号称“苹果日”，将苹果作为瘦身必备。祖国医学认为，苹果具有生津止渴、润肺除烦、健脾益胃、养心益气、润肠、止泻、解暑、醒酒等功效。还能防癌，预防铅中毒。

　　苹果还有“智慧果”、“记忆果”的美称。它含有的纤维，能促进儿童生长及发育。含有的锌能增强儿童的记忆力。苹果还能减肥及帮助消化。但苹果中的酸能腐蚀牙齿，吃完苹果后最好漱漱口。

　　苹果的吃法

　　法式烤苹果：用一个圆形器具在苹果根部压一个直径约2cm的印，再用小刀和勺子将里面的苹果核去除干净，注意不要挖到底；将黄油块放入苹果的空心处，再将砂糖也倒入里面，最后倒入朗姆酒；将苹果放在铺有锡纸的烤盘中，放入预热好的烤箱下层，180度，烤约40分钟至软即可。

　　拔丝苹果：先把苹果洗净削去外皮切成均匀大小的块；在淀粉加水制成淀粉糊，把苹果裹上一层淀粉糊；锅里放油，六成热后放入苹果炸至金黄色盛出；把油倒出来刷干净锅，放入少许油和白糖，用小火慢慢熬制，看到白糖化开变色，倒入炸好的苹果快速翻匀即可；最后盛入盘中就可享用了。