与美国相比,Cupcake在北京还并不流行,但全球范围内,Cupcake已经开始呈现出食尚流行的大趋势了,美国本土的大牌Cupcake非常多,如纽约著名的Magnolia Bakery、LA著名的Sprinkle,登陆各大时尚电影和助力时尚品牌,此外美国还有Georgetown Cupcake、Famous Cupcakes等,色彩艳丽、口感湿润。而搜索全球,更令人眼花缭乱,马来西亚的CupcakeChic潮爆感十足,还有澳大利亚的My Little Cupcake和Babycakes by Renée,我们本土如台湾的Cloudy Cupcake、香港的Primrose Bakery、上海的C'est Cupcake……更为特别的是, 国庆节期间,小懒跑去泰国自助游,在曼谷街头闲逛中,无意中便发现了Cupcake的踪影,更是在2天时间内扫荡了曼谷5家特色Cupcake店,著名的Cupcake Carousel果然名不虚传;美丽的Cupcake Love的老板是facebook上的红人,从这里吃到了典型美式风格的Red Velvet Cupcake,红色的湿润蛋糕与Cream Cheese Frosting搭配,口味甚佳;暹罗广场的Cupcake Inc里的树莓口味绝对是大爱;甚至连当地的星巴克都有4款别致的Cupcake,胡萝卜味道绝对让人回味无穷……香滑微甜的糖霜奶油充满诱惑,其下的蛋糕坯绵密细致惊喜不断,创意构想层出不穷,尽情释放想象力。
实践是检验美食的唯一标准,拭目以待Cupcake的北京甜蜜风潮!
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