【冬至麻糍】:把大汤圆放到特制的红糖和黄豆粉里滚几下就叫麻糍了。一般麻糍放一天后就变硬,再将它烤软的麻糍才好吃。把柴火烧旺,把锅烧烫,然后把麻糍一个个摊在锅中,不停翻动,防止烤焦,直到烤软为止,一口咬下去,外焦里嫩,口感好享受。
【仔鲚】:书名“凤尾鱼”,产自瓯江,古有“雁荡美酒茶山梅,江心屿后凤尾鱼”的诗句。鱼体有优美的弧线,雄大雌小,鳞呈耀眼的银白色,腹部有棱鳞,尾部分叉,尖细窄长,形如传说中的凤凰尾部,所以名为凤尾鱼。温州人吃子鲚多采用油炸之法,又香又脆,鲜美可口。
温州文化灿烂,史称“东南邹鲁”。温州是中国数学家的摇篮、中国山水诗的发祥地、中国南戏的故乡、中国民营经济发展的先发地区与改革开放的前沿阵地。..
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