█ 当地美食：

　　十五道沟地处长白朝鲜族自治县，饮食方面除了有东北风味的食物，还有品尝到朝鲜族的特色美食。推荐饮食：

　　望天鹅会馆

　　推荐理由：在十五道沟景区门口，是离景区最近的食宿地点。

　　地址：十五道沟景区门口

　　电话：0439－8833777

　　价格：三星级标准，价格相对于附近村内较贵，人均约60元左右。旺季需打电话预订。

　　淑子饭店

　　推荐理由：淑子饭店是该村第一家饭店，老板是朝鲜族，饭菜是朝鲜族风味，有冷水鱼、狗肉、山菜、冷面等。离景区大约1公里。

　　地址：长白县十五道沟村

　　电话：0439－8835220    15943929031

　　价格：人均大约30-50元/人

　　十五道沟农家饭庄

　　推荐理由：农家饭庄离十五道沟景区还有7公里，老板有出租车，大概一车50元。这里有正宗的朝鲜族饭菜、山野菜、火炕等。

　　地址：十五道沟村，离景区约7公里。

　　电话：15043952801

　　价格：人均约20-40元

4鸭绿江对面的朝鲜乡村 作者：tira2002

　　当地风味饮食

　　打糕

　　打糕是朝鲜族著名的传统风味食品，因为它是将蒸熟的糯米放到槽子里用木槌捶打制成，故名"打糕"。打糕一般有两种，一种是用糯米制作的白打糕，一种是用黄米制作而成的黄打糕。打糕一般多是两人互相交替捶打，或一人捶打，一人在下面翻动糕团使之捶打均匀。于是，香粘细腻，筋道适口。朝鲜族人民喜食打糕的历史悠久，每逢重大喜庆的日子，打糕是餐桌上必不可少的食品。

朝鲜族的打糕制作过程 作者：小柴

　　冷面

　　朝鲜族著名的风味小吃冷面，味道独特，甜辣爽口，清凉不腻，深受人们的喜爱。

　　冷面的制作比较复杂，要按适当比例将荞麦粉、面粉、淀粉等掺和均匀，压成细细的面条，用精牛肉或鸡肉熬汤。放香油、胡椒面、辣椒面等调料，浇上肉汤，再放上牛肉片、熟鸡蛋、苹果片或梨片，吃起来开胃、爽口。

　　狗肉

　　汤是朝鲜族日常饮食中不可缺少的，而狗肉汤则是各种汤菜中的首选食品。但狗是我们人类的朋友，能不吃则不吃为好。

　　辣白菜

　　辣白菜是朝鲜族世代相传的一种佐餐食品，在吉林省朝鲜族的家庭之中，不论粗茶淡饭，还是美酒佳肴，都离不开辣白菜佐餐，没有这道味道鲜美的小菜，总会觉得有些缺憾。

　　深秋来临之时，是朝鲜族家庭腌制辣白菜的季节，家庭主妇们互相帮助，彼此交流制法，像节日一样愉快地忙碌着。

　　█ 其他信息：

　　十五道沟旅游的注意事项

　　十五道沟位于长白朝鲜族自治县，并处于中朝边境，游客前往应尊重当地民族的风俗习惯。

　　1.朝鲜族礼节很严。晚辈对长辈说话必须用敬语；与长者同路时，年轻者必须走在长者后面；路遇认识的长者，要问安让路。朝鲜族人非常尊重老人，晚辈不能在长辈面前喝酒、吸烟；吸烟时，年轻人不得向老人借火，更不能接火，否则便被认为是一种不敬的行为。

　　2.朝鲜族喜食狗肉，但婚丧与佳节不吃。忌讳人称"鲜族"。

　　3.边境地区会有朝鲜兵驻守，若去往长白山南坡，应注意不要越过国界。

　　█ 制作队伍：

　　顾问：金先生 15943929031

　　摄影：老骆驼、小柴、老神、老叟、tira2002等

　　行者：老博

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