打制铜火锅是个耐心活，每一个环节都要慢慢的来。

　　制作一口铜火锅到底需要怎样的过程？在简陋的手工作坊里，王师傅熟练地演示了一次。首先将回收回来的废铜放入石墨坩埚高温冶炼，使其化为铜水，再将铜水倒入水中冷却而成巴掌大的铜坯。这是第一道工序。冶炼10余个铜坯后，每个铜坯进行反复锤炼、打薄，制成毛坯，这时锅的雏形就出来了。接着，在雏形的表面刷一层盐泥浆，高温加热后浸水，目的是除去氧化层，让毛坯光泽红亮。然后反复在铁砧上按火锅的大小样式敲制。王师傅说：“铜一冷就会变硬，如果没有敲制成形，铜块冷却，就要再次拈进炉中煅烧，直至敲制好。”千锤百炼是制作铜火锅的写照。王师傅说：“每打制一口铜火锅，需敲打一万余锤。一天只能打造一口火锅。

熔制铜水的炉灶

　　因为有王师傅精湛的技艺，所以小小的作坊生意很好，每年会给他们带来几十万元的收入。

铜火锅每斤60元，最小的火锅都在七八斤左右。

　　每一口铜火锅都由锅座、锅槽、锅盖三部分组成，锅座和锅槽之间以插销连接，重约4公斤，拆卸和携带都方便。造型精美、工艺精湛，简直就是一件美轮美奂的艺术品。

铜火锅

　　当人们拥坐在铜火锅前，其乐融融地吃着火锅，其实也在不自觉地感受着传承数百年的工艺文化。据说，会理居民经常用铜火锅煮食物，人体内铜元素得到了充分补充，极少发生心血管疾病、骨质疏松症和痛风、少白头等疾病呢。如今，会理铜火锅不但本地供不应求，甚至远销北京、广州，还成了这座古城引以为豪的一张名片。(编辑：黄勇)

　　图文来源：阿卓志鸿新浪博客

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