年饭
年饭中的食物一般是祭祖之后家人才能食用。彝族是崇拜火的民族,年饭一般会选在火塘边进行。彝族生活中的主要食物以玉米、荞麦、大米、土豆、小麦和燕麦等为主,肉食主要有牛肉、猪肉、羊肉、鸡肉等。彝年中的特色菜是“坨坨肉”,彝语称之为“乌色色脚”。在云南省元谋县小凉山地区,它的做法是:用新鲜肉整块下锅煮,熟了之后切成小方块形,放进锅里再炖,加入草果、八果等作料,炖到肉的香味和料的香味从锅里飘出来,食用时蘸辣椒蘸水。另外,荞粑粑也是彝年中的重要食物。彝族人对荞麦有着特殊的感情,认为荞麦是五谷之王。
彝族是个好酒的民族,主要以喝米酒、玉米酒、荞麦酒、燕麦酒、泡水酒为主。酒是彝族生活中不可缺少的东西,在彝年中,酒的作用更加突出。祭祀祖先、杀鸡宰羊、亲朋相聚、客人来访都要敬酒。无论是“转转酒”“秆秆酒”,还是“坛坛酒”,都体现着彝族豪爽的性格。在彝族的年饭中,热情的酒歌常常洋溢在火塘边:
几挪啊召祖拖啊唻噜纽(日月相聚时),
阶阶嗒叨啊啰啊唻噜纽啊哎(星星干一杯);
……
唆味啊召祖拖唻噜纽(亲朋好友相聚时),
纳苏呢吧叨啊啰啊唻噜纽啊哎(彝家人敬双杯)。
游乐
彝年充分展示着彝族的各种文化,其中包含着丰富的歌、舞、乐。有些地区会在彝年的第二天约定到一个地方唱歌、跳舞,而有的地方则主要是一家人背着食物到山上煮食,既祭祀自然中的一切神灵,也用歌舞表示对来年的向往。彝族人常说,音乐一响,脚底就痒。即使只有一件简单的乐器,他们也能手拉手跳起舞。彝族有表现生活各个方面的舞,在大凉山地区,彝年中主要是跳锅庄、都火、对脚舞、被毡舞等。
拜年
拜年是彝年中必不可少的一项内容,彝语叫“纠姑”,它也是彝年中的最后一项活动。拜年的时候要带上礼品,如猪肉、酒、糖、粑粑等食品。很多地方主要是女人外出拜年,而男人就在家等待来拜年的亲戚朋友。主人要拿好酒好菜招待客人,如果是嫁出去的女儿回娘家拜年,则要给父母送上新衣服、新鞋子等。主人、客人坐在火塘边,边喝酒边吃肉,谈论着家常。虽然说过年的时间只有3天,但在拜年的你来我往中,整个农历十月成为彝族村落中最为热闹的时间。
有人曾用这样一句话概括彝年:“歌是一曲接一曲地唱,酒是一碗接一碗地喝,喝了唱、唱了喝,走了一家又一家,唱了一户又一户。”如今,少数民族的节日越来越受到政府的关注,在过彝年的彝族聚集区,政府规定了彝年的放假时间。当然,在文化变迁的今天,彝年的形式也发生着变化,但不管如何变化,彝年仍然被那些过彝年的彝族认为是最重要的节日。节日中,人们总是穿着漂亮的彝族服饰,做好传统的佳肴,与祖先共享,与亲朋交流,彝年的文化内涵也就这样一代代被传承下去。(文/ 王晓艳)
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