●韩江：领略生态美

　　韩江是潮州的母亲河，流经潮州城区约3公里，北段江面较为宽阔。中国四大古桥广济桥横卧于韩江中段，连接古城与东岸的交通。南段分东西二水绕凤凰洲而过，舟船竹排穿梭于江面，与两岸诸多胜景构成了一幅动静交融的壮丽画卷。

　　而对于游客来说，驾车游古城、吃潮州菜、品功夫茶、听潮乐、看潮州木雕等等都是极具潮州风情的亮点。

　　生态水色

　　三河坝两岸山峰叠翠，如诗如画。东岸有国家级革命遗址———三河坝战役烈士纪念碑雄踞笔枝山头；西岸有明代兵部尚书翁万达墓、全国最早的中山纪念堂、中山公园、明代古城、韩江源等景点。风光秀丽的丰溪林场是著名的省级自然资源保护区，区内众多的珍稀动植物、溪流飞瀑，神秘的原始森林，构成了天然生态公园。

　　游完堤坝，漫步滚滚韩江，在湘子桥(又称广济桥)，观上游两岸的滴翠竹林，下游仙洲和沿江的绿柳都像浮在水面，景色宜人。桥上有众多的楼台，因此也成为热闹非凡的桥市，到此地的旅客不了解可能会闹出“到湘桥问湘桥”的笑话。

　　生态岛屿

　　汕头南澳岛位于广东省和福建省交界的洋面上，由大小23个海岛组成，人称“潮汕屏障，闽粤咽喉”。岛上除了留有长山尾炮台、总兵府、雄镇关等古迹，还建有黄花山国家森林公园、青澳湾旅游区。

　　南澳岛上的风车阵，是不容错过的景观。东半岛果老山脉上有自动风力机111台，是亚洲第一大海岛风电场。蔚为壮观的风车阵耸立在南澳岛草木郁葱的山巅，上接万仞云空，下连千里沧海，组合成一幅壮丽的南粤山水新风景。

　　贴士

　　美食：潮菜的精致，体现在选料、制作及作料的讲究上。潮人喜以新鲜的海产入馔，烹调时不仅注重原汁原味，且讲究刀工精细。而潮州风味小吃，品种之多，做工之精细，也是其它文化古城所不能及的。以手打鱼蛋、牛丸为例，从选肉到加工肉糜，到配作料，到成形，由始至终贯穿了精和细。