一个地方的特色美食就如同它的名片，会给远道而来的游人们留下这样或那样的深刻印象。有时，它比所谓的风景名胜更为吸引人，有的人不远万里前往一个地方，就是为了一尝那垂涎已久的滋味。当您的嗅觉被某一种震撼，当您的味蕾为某一种滋味而陶醉，你也就深深地记住了那与美食相连的地名，如北京烤鸭、兰州拉面等。这样的特色美食或只在富丽堂皇的高级宾馆出现，或只隐藏街头巷尾的寻常小店，抑或是只属于某位家庭主妇的私房特色。

　　当来到地处西北关外的新疆，拌面、抓饭、馕、大盘鸡等等特色都应是你不该错过的美味。

　　而对于我来说，印象最深的是喀什老城的酸奶子。

　　这用酸奶、冰块、蜂蜜调成的美味饮品据说是喀什独有，这让我难以描述的美味让我在喀什的时光几乎都是与它一起度过，也让我至今想起还不自觉地流下嘴馋的唾液。

　　如果说新疆的美食是您了解地方特色的一张名片，那么这里诱人的瓜果就是你必须留下肚子来大块耳朵的极致美味了。

　　独特的日照和气候条件，让这里的西瓜、哈密瓜、葡萄都是异乎寻常的美味，以至于我有多日的晚餐时间都是街边路旁的水果摊前度过。而在吐鲁番郊区一片无名的葡萄园内度过的午后，更是我一生难忘的经历。

　　想想还有什么遗漏的。哦，对了，还有新疆人。

　　在新疆，打交道最多的民族应该是南疆地区的维吾尔族以及北疆地区的哈萨克族了，因为恰逢“七五”暴乱，此时的民族关系也就成为了敏感的话题，对此我觉得所有的语言和解释都是苍白的，只有我亲眼所见的场面最能说明问题。大家看看这张2009年7月7日在伊宁街头拍摄得照片吧。

　　头戴小花帽的维吾尔族、小白帽的回族、深色毡帽的哈萨克族以及蓝色布帽的汉族大爷们正在其乐融融地打着扑克。

　　因为同样来自少数民族自治区的缘故，我想提醒一下各位想到新疆旅游的朋友们记住“尊重”二字，尊重旁人的风俗和信仰，这样你也将得到对方的尊重和帮助。

　　最后说一下在新疆的花费吧，我在新疆33天的总花费(包括来回机票、住宿、饮食、门票、包车费用等等)是8000元左右，平均每天200多元的开销应该说还是比较节省的了，因为买到了2折左右的机票，住宿也一般选择青年旅社或是当地牧民的蒙古包。在新疆旅游最大的开销应该算是包车的路费了，因为公路交通远不及内地发达，各县市之间的来往班车并不多，而前往旅游景点更是只能选择包车，如果能约上3到4位朋友同行这项费用应该可以降下不少。

　　这就是我看到的美丽新疆，这就是2009年的夏天我用33天的时间走过的新疆。也许还有很多遗憾，比如南疆的和田、独库公路的险峻、特克斯的八卦城、昭苏的草原……但我已经很满足了。万事过犹不及，当事事达到完美时你也就失去了前进的动力。我会再去新疆，为了这份留下的遗憾，也为了心中最美的记忆。

　　这是一首来自神秘园的《追梦人》，在新疆这“梦中的天堂”面前，也许你也会像我一样成为下一个无悔的追梦者。也许我们不知前方的道路何处是尽头，但我们只要知道自己正在无悔地追逐着自己的梦想，追逐着自然中的美丽。

　　留下这篇文字，我也将踏出我新的追梦步伐，今夏的目标是陕北、内蒙、宁夏、青海和甘南，为期约50天。也许你我有缘会相识在追梦的旅途中，也许我们只是擦肩而过的路人，也许我们是天南地北素不相识的陌生人，但我希望我们能相约在今夏8月后的“寰宇周天”，通过文字和图片来感受我的追梦。（图/文：寰宇周天）

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