吃什么？

　　日本馆山里料理：只卖套餐

　　在日本馆一层，设有纯正口味的日式餐厅山里料理。“山里”的店名来自上海花园饭店，但这里的厨师和店长全部来自东京著名的大岛饭店。一起来的还有调味料和70%的原材料，另一部分食材就委托家乐福采购。

　　这里的价格比较贵，一般而言人均消费为600元。山里以会席为特色(所谓会席与我们所说的套餐差不多)，有牛肉和海鲜等多种，还有寿司会席，会席包括生鱼片、天妇罗、酱汤等。定食也有好几种，相对便宜些。如果另点铁板烧，则每例索价1000元人民币。“不可能是雪花牛肉，那个成本太高了”。一位中方经理坦言。这里的价格虽然有些贵，但能品尝到正宗的日本料理，还是值得的。

　　日本产业馆“紫MURASAKI”：顶级消费

　　“紫MURASAKI”料理因为价格昂贵早已闻名在外，不过它的位置却藏在日本产业馆底层很不显眼的角落里。如果不是门前栽了一棵栀子花，木板墙上不是写着一个“紫”字，游客一定会将它当作一个仓库。松木门紧闭着，门边小纸条上写着预约电话。

　　这家料理店之所以称作“紫”，是因为在明治时期的日本，酱油曾经被称为“紫”。“紫MURASAKI”瞄准高端客户，只设5个包房，撑足能接待30人。厨师是由“日本料理学会”推荐的三家著名料亭———菊乃井、丹熊北店与鱼三楼的主厨担任，阵容强大。世博会结束后，这个“梦幻组合”也将分崩离析，各归其主。

　　料亭的菜单均为既定套餐，5月至7月执行夏季菜单，8月至10月执行秋季菜单。每套菜中含有11道菜品，其中包括先付、八寸、向付、盖物、烧物、酢肴、强肴、御饭、水物等，说白了就是开胃前菜、一个拼盘、两道刺生、一份烧烤、一盅汤、一碟凉食、一份主食、一份甜品以及抹茶。鱼是从日本进口的，上等牛肉则来自澳大利亚。价位就是广为人知的3000元人民币。

　　土耳其馆餐厅：卖食物，还免费送快乐

　　在土耳其馆，两名土耳其大师傅将两个大桶里的冰淇淋捣成一块块，卖给游客，游客排起了十多米的长龙。20元一个的冰淇淋很受欢迎。而更有趣的是，这两名大师傅一边搅拌桶里的冰淇淋，一边随着捣冰淇淋的动作跳舞，将食物和快乐一起“卖”给前来参观的游客……

　　来到土耳其馆的参观者都有机会品尝到正宗的土耳其美食。其二楼餐厅只有设一种菜品———土耳其烤肉，这是土耳其最有名的食品，肉材和其它原料都是从土耳其空运到上海，烹制的师傅也是土耳其大厨。师傅按照严格的标准制作完成，烤肉在被摆上餐桌时，还配上了面包粒和特制的蘸酱。这里的烤肉价格稍贵，人均消费在一两百元左右。

　　斯里兰卡馆餐厅：吃“饺子”，喝红茶

　　在斯里兰卡馆的餐厅，能同时容纳120个座位，里面的美食也极具该国特色。在这里，您可以品尝到新鲜的斯里兰卡式“汉堡”———哥达姆巴蔬菜饺。

　　这种饺子的馅是由咖喱、土豆、胡萝卜配以特制秘料做成的，尝起来外香里嫩，口感酥滑。此外，普拉塔热狗和萨莫萨三角饺也是特色食品，还值得一试的有斯里兰卡红茶。这里还提供一些套餐，记者点了一份，包括土豆、南瓜汤、鸡翅膀，还有4个油炸肉丸一类的东西，约108元。

　　法国馆：屋顶花园上的“第六感”美味

　　25岁就获得米其林三星厨师美誉的双胞胎兄弟大厨雅克·普塞尔和罗朗·普塞尔将为参观法国馆的客人奉上名为“第六感”的美食。这款在地中海菜式的基础上创意混搭各种陆路与海洋美味的大餐，包括橙香醋汁调味的超薄牛肉，经典的法式龙虾，用炉火慢烤的糖渍柠檬鱼排，精致的西葫芦塞螯虾肉，以及虾味小蚕豆配松露奶油汁等菜式。同时，餐厅还将提供各种法式甜品，有抹茶蛋糕、Givara脆心巧克力包裹的榛仁饼干和可口的法式佳酿等。

　　值得一提的是，餐厅位于法国馆顶层，室内可容纳120个餐位，室外可容纳160人就餐，建议坐在室外用餐，可以欣赏浦江风光以及周边的世博建筑。

　　品尝正宗法式大餐，一份简餐的平均价格为300元人民币，正餐的价格约为500元人民币。餐厅环境也受到游客称道，“像在郊外，遍地灌木。”

　　德国馆：“德意志来风”受欢迎

　　德国馆的餐厅每天开放室内外400个餐座，为观众提供3500份德国美食。从德国南部著名的巴伐利亚烤猪肘，到德国中部莱茵州的醋焖牛肉和纽伦堡小香肠，再到北德佛里斯风味的鱼肴，各种来自德国的美食荟萃于此。鸡蛋面疙瘩汤改名为“鸡蛋面柳肉味汤”，还有黑森林风味煎板肉丁土豆汤和威廉斯香梨白兰地，

　　目前餐厅里最受欢迎的菜名为“德意志来风”，大约50%的游客都会点这道菜。它由烤香肠、香熏小肠、卡塞尔肉排、酸菜、土豆泥、烤洋葱组成。在这里，如果按照正式西餐的程序从开胃菜、汤、主菜、甜点、饮料一道一道点下来的话，一位顾客平均需要四五百人民币。尽管价格高昂，仍有不少中国游客愿意来尝鲜。

　　另外，餐厅还出售一种叫做“Shandy”的啤酒，中文翻译成“汽水加啤酒”，是一种掺干姜汁麦酒或柠檬汁的啤酒，味道有点甜。他们的看家啤酒则是德国宫廷啤酒厂生产的黑啤，2.5升卖49元。

　　非洲主题餐厅：大吃鸵鸟肉

　　在非洲联合馆旁的哈酷娜玛塔塔非洲主题餐厅用餐的游客真不少，这里一楼卖快餐，二楼是自助餐。在用餐高峰时，一楼会高挂着“只卖套餐”的标识，不过这里的套餐与其他地方的可不用，他们主打的是非洲美食。非洲特色的鸵鸟肉烩饭和鸵鸟肉卷是游客点的最多，最多时一天每样能卖出3000多份。套餐售价在33-50元不等，含主食、饮料、薯条，一份鸵鸟肉卷饼只有18元，二楼自助餐则是198元一位，自助餐厅内还会定时表演非洲歌曲。

　　据主厨介绍说：非洲(饭菜)的口感比较重。考虑到世博会是在天热的时候举行的，食品过分咸的话，客人会吃不下，他们根据非洲厨师的做法进行了改良。

　　澳大利亚馆餐厅：完全实行平价

　　澳大利亚馆内的这个澳洲餐厅会为游客提供澳式牛肉汉堡、鲍鱼美味套餐、澳式拉明顿蛋糕、雪山水、多乐星精选甜甜圈、巴顿迷你夏威夷果仁曲奇、酥炸蝴蝶虾等地道的澳洲美食。值得一提得是，这些菜品的材料完全从澳洲运送到上海。而为了更好地让访客体会澳洲美食，这些纯正美味的价格完全实行平价，相比同类在园区外的澳洲餐厅价格还要低一些。

　　比利时：啤酒屋里的小秘密

　　说起比利时最具代表性的食物当然非当地浓郁的巧克力莫属。馆内的“巧克力工厂”，不仅让参观者可以亲眼看到巧克力的制作全过程还可以尽情地做到免费品尝。

　　当然就算再好的甜品依旧无法成为料理的主打，那么就顺着展馆拾级而上，前往现如今上海唯一一家的比利时啤酒屋去看一看吧。这座酒吧大部分装饰都从比利时搬迁而来，保留了当地浓厚的风情。在有170个座位的啤酒馆内，游人不仅可以品尝到从比利时800多个品种中筛选出来的23种特色啤酒，还可以在佐餐时品尝佛拉芒的芦笋腌肉卷、淡菜薯条、根特传统的炖鱼炖鸡、烈日丸子或炭火烤肉等。另外，告诉你一个小秘密，在这里极富有当地特色的啤酒文化亦不容错过。从“洗酒杯”开始的一系列步骤都值得你认真观摩。

　　乌克兰民族风味餐厅：朴实的口感让人着迷

　　走入位于C片区乌克兰馆，会发现其内部设计的民族特色元素，而在其中最具有代表性的显然是这家乌克兰民族风味餐厅。

　　翻开菜单你会发现，在这里著名的乌克兰红菜汤是一定少不了的。肉汤、甜菜、胡萝卜、欧芹、洋葱头的搭配让人本以为就是略有不同的罗宋汤。可就在入口的一刹那间，便能尝到浓浓的酸奶油和醋的味道。这股味道，会让一下子没有准备的人，惊讶不已，可细细一品，却发现那朴实的口感让人着迷。

　　当然，另一个招牌“萨洛”也很棒。在乌克兰，它是一种腌制肥猪肉非常有名的方法，人们甚至将其称为国粹。据说，“萨洛”热量非常高，内含多种维生素，有预防和治疗多种疾病的功效。早在公元9世纪，“萨洛”就是乌克兰人餐桌上必备的开胃菜。所以，借此机会一定要好地尝一尝，以弥补下没去过当地的遗憾。