乐观的宁夏人用五种颜色代表本地的五种传统的土特产：红枸杞、黄甘草、蓝贺兰石、白滩羊皮、黑发菜。这五种东西既有可食的，又有治病的，还有养生的，既有保暖的还有把玩的，既照顾了形而下的物质生活、又丰富了形而上的精神生活。宁夏土地的天然供给，已然让宁夏人衣食无忧、尽享天伦了！

　　枸杞，十全妙用之果

　　枸杞已经成为宁夏地标式的物种了！只要一提枸杞，人们准会想到宁夏。原因就在宁夏特殊的地理、气候条件造就了枸杞不可替代的优质。宁夏平原土壤谐和，温寒兼容，排灌适时，光照充沛，早穿棉袄午穿纱的温差辅以世代相传的几百年栽培经验，为枸杞提供了最优质的生长条件，从而使宁夏的枸杞品正久袭、名压群芳。

　　现在，枸杞种植遍及我国20多个省、市、自治区，在欧洲、地中海沿岸国家、北美等国家和地区也广有种植，但是不管在哪里栽种，枸杞打“宁夏”牌才能卖个好价钱。枸杞之于宁夏，已不仅仅是枸杞，而是一个品牌。

　　枸杞是上天赠给宁夏的最豪华的礼物。目前宁夏回族自治区枸杞种植面积约占全国的30%，产量占全国总产量的一半以上，主产区中宁县已成为全国枸杞的集散地。不仅如此，宁夏还是枸杞的发源地。枸杞的产量每年都比上年有所增加，因为对枸杞的需求已经渗入到食品、保健、饮料、化工等许多行业。摄影／徐胜凯

　　黄宝甘草，宁夏人的“救难草”

　　宁夏甘草在中药界声名尤为显赫，这是因为宁夏雨量稀少，光照充沛，温寒兼容，土质深厚，正与甘草主要生长在干旱、半干旱的荒漠草原、沙漠边缘和黄土丘陵地带的品性相适宜。因此宁夏出产的甘草以色红皮细、骨重粉足、条干顺直、口面新鲜的特质而更合药理，驰名中药界，故又有“西镇甘草”、“西正草”之称，与产自内蒙古草原的“梁外甘草”，齐名媲美。

　　在食品中，甘草也是不可或缺的一味。以甘草为主要原料精制糖果、蜜饯和口香糖等都为人们广泛喜爱。同时，甘草还被广泛应用于化工、印染工业中。

　　甘草是一种非常优秀的野生固沙植物，由于生长于地下，最深的达四五米，采挖季节对植被破坏极大，国家已下令禁止采挖甘草。但宁夏甘草又是一种断不可缺少的草药，宁夏近年来大力推广人工种植甘草，从而确保了“西正草”这一品牌的延续。

　　2008年，新华社记者采访了一位“甘草王”的收购者。这颗“甘草王”长1.4米，重十多公斤。据当地农业部门专家估计，这颗“甘草王”至少活了30年，品质十分好，药用价值极高，十分罕见。