深圳新生代食圈 海岸城吃喝全攻略

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位于 深圳市 | 南方都市报 微博 | 2010年04月30日17:14

可口冰激凌
可口冰激凌

  美食是一种情感记忆,遵循它,便可以寻到一个城市的成长痕迹。随着深圳商业中心的增加、时尚指数的上蹿,传统食街正在被Shoppingm all食圈取代。继万象城、CO CO PA RK、金光华、中心城之后,海岸城成为南山食圈的一匹黑马。如果在2006年去附近找店吃饭,开车兜了几圈后可能也找不到一家好的餐厅。现在再看海岸城美食手册,则像是在翻阅一本美食词典,城中名馆、创新品牌和甜品屋不断碰撞出新惊喜。近一年,这里酒吧圈也以新生姿态挑战前辈,以足球和啤酒为酒吧主题定位“圈”的力量果然不容小觑。

水果捞
水果捞

  料理圈

  ○圈·定义

  大店以名媛姿态汇聚

  可能是因为Shoppingm all的宽裕空间,聚集在这里的料理店大多都走大店、豪华店和名牌店路线。料理系是食圈里的上流社会,日本料理、韩式烤肉、泰式料理和中餐都以名媛的姿态出场,能否懂得鉴赏则考究个人的审美品位。

许留山
许留山

  ○圈·代言

  中森名菜赴一场12000平方米宴席

  想不出哪家店敢随便叫嚣以12000平方米面积来做日本料理。无论环境还是出品,这里都是享受食客的天堂。店内正厅,灯影绰约,珠帘低垂,日式优雅古韵风情缠绵其中。一楼大厅就任由铁板区、数个主题就餐区这样区分开。就餐者因区域不同,所在水平线亦不同。樱歌寿司、鹅肝沙律、三文鱼锅等因错层品尝亦会有不同感受。最精妙的是经由二楼包间落地窗俯视而下,满目所见皆是繁华,一楼左边一排鸟巢式包间群像,雅致端庄;中间宽敞阶梯式的大众就餐台,朴素简单;后身桌面呈波浪线蜿蜒的是私密包间区。

  > >招牌推荐

  宫崎牛肉锅

  端上桌的宫崎牛肉颇具观赏美感,油脂如雪花般分布,涮入锅后肉片更是变得幼嫩肥美,吃时只需在汤底里来回游涮几下,就能入口了。此款火锅最好搭配浓香的芝麻汤底,还可以创意地配合甜橘味酱汁。

  价格:原价118元,特价88元

  蟹子沙律

  中森的沙律绝对是画龙点睛的菜品,蟹子沙律、蔬菜沙律、鹅肝沙律,任谁拿出来口感都不会让人感到失望。不过它们价格不稳,长期处于折扣和调价状态,食客们最好拿出分析股票波状图的本领来分析它的涨跌。

  价格:时价

  人均消费:80元

  贴士:持该店会员卡折上再折。

  位置:L5层501号

  鑫泰食物界的泰式SPA

  来这里吃饭绝对能省去了飞去泰国的机票钱。你可以一边享受Sara的泰语歌一边感受这里的泰式风格装饰和艺术品,别致的天花布幔、洁净的开放式厨房和丰富的果蔬吧等,这里不是SP A美容店却另有SPA美食馆的感觉。

  你的美食字典里关于泰食的所有菜目都可以在这里找到,泰国酸辣翅、冬荫功汤、咖喱皇炒蟹、明炉乌鱼、泰式无骨凤爪和越式大虾米卷等。为了要体贴不爱吃辣的食客,店铺还兼及经营东南亚风味美食及特色水果饮品,看在它努力扮演“人人爱”角色的诚恳劲上,谁还能不赏面子?

  > >招牌推荐

  香叶包鸡

  对东南亚味型情有独钟的人应该会喜欢这款香叶包鸡。尽管之前,你可能已经吃过窑鸡、盐焗鸡、烤鸡和烧鸡……香叶包鸡还是能颠覆你对鸡肉的美味看法。少数食客会认为香叶包鸡有点“重口味”,香叶味道过重。可谁叫你来吃泰国菜的?清汤寡面本来也不是它的性格嘛。

  价格:12元/件

  越式烧蔗虾

  食多泰式青咖喱、红咖喱、黄咖喱和马来咖喱等后,你会开始怀念辣椒那股纯粹的辣味。

  越式烧蔗虾就将辣味发挥到极致。虾肉细嚼慢咽后,你该后悔自己采用如此斯文的进食方式,因为嘴唇的酥麻感觉不知要到何时才能真正消去。

  价格:12元/件

  人均消费:100元

  贴士:现推会员5折菜;周一至周五午市,非会员任点指定两款菜,可以免费无线上网,免水位费。

  餐位230个,并设有两间V IP包房。营业时间:11:00-23:00.免费提供无线上网服务。

  位置:L5层517号

天使简约
天使简约

  ○料理圈·地图

  大饱口福

  总长150米的自助餐台,集合中餐、日本料理、西餐、海鲜、烤肉和甜品等8个不同美食区,可任意设计个性化自助餐,还有乐队LIV E BA N D演唱。

  位置:L5层513号

  千味涮

  一人一锅的独特涮锅形式,给人一种健康绿色饮食的感觉,比起大口吃肉大碗喝酒的豪放,这里另有一番婉约风尚。

  位置:L1层146-147号

  金寿司

  明亮开放的用餐环境配搭墙上精美的梅花工笔画,在享受寿司的同时,生活的美好就静静绽放在这温暖的小店里。

  位置:L1层149号

  寿师傅

  特色是日式铁板烧,日本的原料经深圳本地化调味后味型变得南北皆宜。

  位置:L1层150号

  禾绿回转寿司

  它像微型和食超市,汇集180多种食品。多数菜品要遵照日本传统料理烹制做法。

  位置:L1层157号

  意粉屋

  香浓芝士巧遇意式浪漫,松脆薄饼邂逅香浓咖啡,美味海鲜意粉恋上特色龙虾汤……它们都爱在这里集合约会。

  位置:L3层258号

  天使湾法式铁板烧

  150多款纯正法式料理,更可以观赏大厨现场制作,是视、嗅、味的盛宴。

  位置:L2层288号

  亚马逊烤肉

  对烤肉情有独钟的人一定不要错过这里,几十款南美风格的烤肉再配搭各式水果、甜品和小食,谁敢再说自己没饱?

  位置:L2层289-290号

  火间土

  凭借榻榻米包间、清酒和精致甜品标注自己的形象,让人仿若置身北海道某居酒屋。

  位置:L3层331-332号

  汉拿山

  主要以韩式烤肉为主,有主打特色及经营风格的餐厅能让人过目不忘。

  位置:L3层340号

  蓝马赫扒房

  托了名字的福,单听蓝马赫扒房的读音就已经觉得贵气十足了。它是以牛扒为主的西餐,以超级“扒”艺为特色,集西餐、铁板烧、美味咖啡和休闲酒吧等于一体。

  位置:L4层423号

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