街区秘史

　　黑窑厂：从满面尘灰到亭亭玉立

　　和琉璃厂一样，黑窑厂也是明清两代的“五大厂”之一，因就地取材烧制黑色砖瓦而得名。北京城只有白云飘飘，并无黑土深深，这黑土是哪儿来的呢？

　　原来，这里当年是辽南京和金中都的东城垣之所在，地基天长日久到了明清就形成了黑色的土壤。今天三圣庵以南包括陶然亭公园大部分的广阔地盘，都是昔日黑窑厂的地界。

　　今天的黑窑厂街属宣武区陶然亭地区，但鲜为人知的是，陶然亭的历史正是因为黑窑厂才开启的。清康熙三十四(1675)年，工部郎中江藻奉命监理黑窑厂，而这位大人喜好风雅，又是白居易的粉丝，于是工作之余，在黑窑厂南面的水域旁建造一亭，并取白居易诗“更待菊黄家酿熟，与君一醉一陶然”句中的“陶然”二字为亭命名。陶然亭建成后，颇受文人墨客的青睐，民国年间，这里还成了革命党人的根据地，高君宇、石评梅的世纪之爱也正是在这里的革命风云中孕育结成的。直到今天，高石墓还静静伫立于园内一隅。虽然历史名人早已云消雾散，不过如今的陶然亭却是越发“亭亭玉立”。

　　周边逛逛

　　逛罢陶然亭，再访名小吃

　　除了陶然亭、窑台和名人墓，陶然亭公园里可逛的东西还多着呢，而里面的掌故大多鲜为人知。从黑窑厂街走到头就是北门，里面就是近三百年的龙树寺，寺内有天倪阁、看山楼、抱冰堂等建筑，也是当年名流荟萃之所。东南则有黑龙潭、龙王亭、哪吒庙，当年皇帝在先农坛义务劳动之前，都要到这里先求得风调雨顺。而就算在陶然亭公园散布，值得一逛的地方也不少。这里集中了各地的名亭，“醉翁亭”、“兰亭”、“沧浪亭”、“二泉亭”，皆按1：1比例建造，徜徉其中，一时让人有时空漂移之感。

　　想在黑窑厂、陶然亭一带逛逛街？那恐怕要让您失望了，在虎坊桥周边，你可以到湖光会馆听戏，去谭鱼头火锅打打牙祭。可在黑窑厂附近，也许正因北边繁华的虎坊桥、天桥、珠市口一线的“灯下黑”效应，黑窑厂一带商业乏善可陈。不过也新开了青年餐厅这样的连锁饭店。如果不满足，还想觅些有特色的美食，那也没问题，只要起得早就会有收获。全北京最好吃的糖油饼就在黑窑厂街南口、银行对面的无名小吃部，天天排大队，而最经典的吃法是把油饼夹火烧里，当然前提是您嘴够大。

　　如果去晚了没排着糖油饼也不要紧，黑窑厂街北口常年停着辆三轮儿——“义利”都听说过，老字号，就是现在难吃着除了面包之外的产品了——这辆三轮的主人是专门卖义利牌各式西点的，那味道，地道，而且是厂家直销，还特便宜。而晚上这一带最火的地方，当然是南横街的蚝情壮翅，虽说烤生蚝和鸡翅在北京城乌泱乌泱的，但二者能同时达到高水平的，这家小店有口皆碑。

　　文 黄哲 摄影 王甜 协助 传静居士